Author

Ezzohra Nkhili

Observed name: E. Nkhili

Institution: Cadi Ayyad University

Observed institutions: Cadi Ayyad University, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement, Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse, Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale, UMR QualiSud

OpenAlex ID: A5044450877

Interactions of quercetin with iron and copper ions: Complexation and autoxidation

2006 · Hakima El Hajji, Ezzohra Nkhili, et al. · Free Radical Research · 183

Microwave‐assisted water extraction of green tea polyphenols

2009 · Ezzohra Nkhili, Valerie Tomao, et al. · Phytochemical Analysis · 148

Reactivity of food phenols with iron and copper ions: binding, dioxygen activation and oxidation mechanisms

2014 · Ezzohra Nkhili, Michèle Loonis, et al. · Food & Function · 115

Reexamination of the ORAC assay: effect of metal ions

2011 · E. Nkhili, P. Brat · Analytical and Bioanalytical Chemistry · 47

Polyphénols de l'alimentation : extraction, interactions avec les ions du fer et du cuivre, oxydation et pouvoir antioxydant

2009 · Ezzohra Nkhili · OpenGrey (Institut de l'Information Scientifique et Technique) · 4

Works count: 5

Citation count: 497

H-index: 4

I10-index: 4