Get started
Author

Iryna Kalugina

Observed names: I. Kalugina, І. М. Калугіна, І.М. Калугіна
ORCID: 0000-0002-3385-9722
Observed ORCID: 0000-0002-3385-9722
OpenAlex ID: A5044864395
The Technology of Sweet Dishes Using Dietary Supplements for the Restaurant Business Establishments
2023 · Iryna Kalugina, Nadiia Dzyuba, et al. · Restaurant and hotel consulting Innovations · 6
PDF
Investigation of the Respiration Rate During Storage of Fruit Vegetables Under the Influence of Abiotic Factors
2017 · Olesia Priss, Viktoria Yevlash, et al. · EUREKA Life Sciences · 6
PDF
Improving the technology of aeration of the food system of mousse at horeca enterprises
2023 · Nadya Dzyuba, Mariia Oliinyk, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 5
PDF
Structural and mechanical properties of the jostaberry jelly
2017 · Iryna Kalugina, Julia Kalugina · Ukrainian Journal of Food Science · 5
PDF
Effect of abiotic factors on the respiration intensity of fruit vegetables during storage
2017 · Olesia Priss, Viktoria Yevlash, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 3
PDF
Determining biological value and quality indicators of beverages of the drinkbreakfast type
2018 · Nadya Dzyuba, Liubov Telezhenko, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 2
PDF
The structure investigation of the frozen sweet dishes from feijoa
2018 · Iryna Kalugina, Liubov Telezhenko, et al. · Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series New solutions in modern technologies · 2
PDF
Перспективи Виробництва Напівфабрикатів Млинців З Йодовмісними Начинками
2018 · І.М. Калугіна, Н.А. Дзюба · Scientific Works · 2
PDF
Дослідження Реологічних Властивостей Десертних Мас Із Фейхоа
2025 · І. М. Калугіна, С. О. Поплавська · Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences · 1
PDF
Дослідження Структурно-механічних Властивостей Сорбету З Фейхоа
2024 · І. М. Калугіна · Food Resources · 1
PDF
Structural and Mechanical Properties of Feijoa Mousse
2024 · Iryna Kalugina, Svitlana Poplavska · Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series New solutions in modern technologies · 1
PDF
The feijoa granola development with a high iodine content for the restaurant establishments
2020 · Iryna Kalugina, Liubov Telegenko, et al. · Food Resources · 1
PDF
The prophylactic granola development with increased iodine content
2019 · I. Kalugina, N. Dzyuba, et al. · Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies · 1
PDF
Перспективи Проектування Сучасних Типів Закладів Ресторанного Господарства З Моделюванням В Аutocad
2026 · І. М. Калугіна, С. Л. Колесніченко · Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences
PDF
Удосконалення Технології Сорбету З Фейхоа Для Закладів Ресторанного Господарства
2025 · І. М. Калугіна · Scientific bulletin of the Tavria State Agrotechnological University
PDF
Comprehensive Assessment of the White Roots Aroma
2019 · Iryna Bilenka, Yana Golinskaya, et al. · Springer eBooks
Frozen Pre-cooked Semi-products With Iodine-containing Stuffing
2017 · I. Kalugina, S. Vikul, et al. · Food Science and Technology
Влияние Абиотических Факторов На Интенсивность Дыхания Плодовых Овощей При Хранении
2017 · Олеся Петрівна Прісс, V Еvlash, et al. · Восточно-Европейский журнал передовых технологий
Works count: 18
Citation count: 36
H-index: 4
I10-index:
Year
Topic
Type