Get started
Author

Anastasia Yurievna Kolbina

Observed names: A. YU. KOLBINA, A. Yu. Kolbina, Anastasia Kolbina, Anastasia Y. KOLBINA, Anastasia Yu. KOLBINA, Anastasia Yu. Kolbina, Anastasiya Kolbina, Kolbina Anastasiya, А. Ю. Колбина, А.Ю. Колбина, Колбина Анастасия Юрьевна
ORCID: 0000-0002-5986-1716
Observed ORCID: 0000-0002-5986-1716
OpenAlex ID: A5046289996
Использование Вторичных Ресурсов Ягодного Сырья В Технологии Кондитерских И Хлебобулочных Изделий
2017 · Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет), И.А. Бакин, et al. · Food Processing Techniques and Technology · 13
Color Sensors “In Intelligent Food Packaging”
2022 · Roman Kryuk, Marina Kurbanova, et al. · Food Processing Techniques and Technology · 8
Technology Development of Rabbit Meat Semi-Finished Product of a High Degree of Readiness
2020 · Roman A. VOROSHILIN, Marina G. KURBANOVA, et al. · Modern S&T Equipments and Problems in Agriculture · 1
PDF
Comparative analysis of acid and alkaline hydrolysis of pork skin for the production of collagen hydrolysates
2026 · M. G. Kurbanova, A. Yu. Kolbina, et al. · Vsyo o myase
Technical specification for excellence: target parameters of biomechanical, structural and biological properties of the pericardium for cardiac surgical bioprostheses
2026 · Anastasia Kolbina, Marina Kurbanova, et al. · Российский журнал биомеханики
Optimizing a Disc Stack Separator for Milk and Cream Standardization
2026 · Marina Kurbanova, Anastasia Kolbina · Dairy Industry
Cheese Refining in Floral Sprinkles: Organoleptic Profile Modification Mechanisms at the Ripening Stage
2026 · Anastasiya Kolbina, Marina Kurbanova, et al. · Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Biotechnological aspects of obtaining collagen matrices from pork skin using enzymatic hydrolysis
2026 · Anastasia Yurievna Kolbina, Marina Gennadievna Kurbanova · Food Industry
PDF
Аффинаж сыра в цветочной обсыпке: механизмы модификации органолептического профиля на этапе созревания
2026 · Колбина Анастасия Юрьевна, Курбанова Марина Геннадьевна, et al. · Вестник Красноярского государственного аграрного университета
PDF
Kinetics Regulation of Melanoidional Formation in Canned Milk Based on Process Parameters Control
2025 · A. YU. KOLBINA, M. G. KURBANOVA · Вестник ВСГУТУ
The Relevance of the Appearance of a Vegetable Analogue of Meat
2023 · Anastasia Kolbina, S. C. Ryazanov, et al. · International Congress "The Latest Achievements of Medicine, Healthcare, and Health-Saving Technologies"
Application of Dietary Fiber in Enrichment of Meat Products
2023 · Anastasia Kolbina, S. C. Ryazanov, et al. · International Congress "The Latest Achievements of Medicine, Healthcare, and Health-Saving Technologies"
Methods for extraction of biologically active substances from Amaranth
2023 · E. V. Ulrikh, O. V. Smolovskaya, et al. · AIP conference proceedings
Development of functional caramel using system packages MathLab
2022 · Nikolay Nikolaevich Berezhnov, Marina Gennadievna Kurbanova, et al. · BIO Web of Conferences
PDF
Rheological characteristics of gelatin obtained from secondary raw materials of poultry processing
2022 · Voroshilin Roman, Prosekov Alexander, et al. · Poultry and Chicken Products
Production Aspects of Milk Probiotic Caramel of Functional Orientation
2021 · Marina Kurbanova, Anastasia Kolbina · Food Industry
Prospects for the Use of Arctium Lappa L Extract in the Production of Candy Caramel for Diabetic Nutrition
2020 · Anastasia Y. KOLBINA, Marina G. KURBANOVA, et al. · Modern S&T Equipments and Problems in Agriculture
PDF
Aspects of Composite Recipes for Candy Glasses Production
2020 · Marina G. KURBANOVA, Anastasia Yu. KOLBINA, et al. · Modern S&T Equipments and Problems in Agriculture
PDF
Аспекты Использования Сухих Молочных Консервов При Производстве Леденцовой Карамели Для Диабетического Питания
2020 · Колбина Анастасия Юрьевна · Вестник Красноярского государственного аграрного университета
The Aspects of Using Dried Dairy Canned Food in the Production of Candy Caramel for Diabetic Nutrition
2020 · Anastasia Yu. Kolbina · Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Изучение технологических аспектов использования нетрадиционного сырья в производстве булочных изделий
2016 · Igor Bakin, Александра Мустафина, et al. · Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Регулирование Кинетических Закономерностей Меланоидинообразования В Молочных Консервах На Основе Контроля Технологических Параметров
· А. Ю. Колбина, М. Г. Курбанова · CyberLeninK (CyberLeninka)
Works count: 23
Citation count: 22
H-index: 2
I10-index: 1
Year
Topic
Type