Get started
Author

О. І. Вічко

Observed names: O. I. Vichko, O. Vichko, OLENA VICHKO, Olena VICHKO, Olena Vichko, Vichko, O. I.
ORCID: 0000-0002-5440-548X
Observed ORCID: 0000-0002-5440-548X
OpenAlex ID: A5047109200
Some probiotic characteristics of a fermented milk product based on microbiota of “Tibetan kefir grains” cultivated in Ukrainian household
2017 · Mykola Kukhtyn, Olena Vichko, et al. · Journal of Food Science and Technology · 17
PDF
Biochemical and microbiological changes during fermentation and storage of a fermented milk product prepared with Tibetan Kefir Starter
2019 · Mykola Kukhtyn, Olena Vichko, et al. · Archivos Latinoamericanos de Nutrición · 12
Evaluation of spontaneous fermentation with basil content in the technology of rye-wheat bread production
2022 · M. Kukhtyn, K. Kravchenyuk, et al. · Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies · 11
Biotype characterization of Staphylococcus aureus from milk and dairy products of private production in the western regions of Ukraine
2017 · M. D. Kukhtyn, Y. V. Horyuk, et al. · Regulatory Mechanisms in Biosystems · 10
The activity of the disinfectant “Enzidez” against bacteria in biofilms
2021 · V. Kozhyn, M. Kukhtyn, et al. · Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького · 8
PDF
The influence of the extract from the flowers on the Tagetes patula on the consumer properties of the buns products
2024 · Halyna KARPYK, Olena VICHKO, et al. · Fìtoterapìâ · 5
PDF
Development of biotechnology of dairy beverages with bioactive phytoextracts of thyme
2025 · O. I. Vichko, O. V. Shved, et al. · Chemistry Technology and Application of Substances · 1
Development of biotechnology of dairy beverages with bioactive phytoextracts of licorice
2024 · O. I. Vichko, G. М. Karpyk, et al. · Chemistry Technology and Application of Substances · 1
Features of Production of Bakery Products With Rheum L.
2022 · Н. V. Karpyk, O. I. Vichko, et al. · Chemistry Technology and Application of Substances · 1
PDF
Biochemistry (Structural biochemistry)
2021 · Nataliia Kopchak, Tetiana Lisovska, et al. · ELARTU (Ternopil National Technical University) · 1
Optimization of Biotechnology of Fermented Milk Cheeses With the Biopreservative Nisin
2026 · O. I. Vichko, O.V. Shved, et al. · Chemistry Technology and Application of Substances
Characteristics of PH changes, redox potential and fruit juice microflora for refrigeration storage
2025 · T. Plavutskyi, G. Bodnarchuk, et al. · Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies
PDF
Use of enzymes to improve bread
2023 · Когут, Н. З., Мультан, Р. О., et al. · ELARTU (Ternopil National Technical University)
PDF
Complex improvers for improving bread
2023 · Когут, Н. З., Вічко, Олена Іванівна, et al. · ELARTU (Ternopil National Technical University)
PDF
Phytoadditional Supplements Phyto-suppliances With Bioactive Phyto-extracts in Food Biotechnology
2022 · Olha Shved, Olena Vichko, et al. · European Science
Features of biosafe disposal of household wastewater of dairy
2021 · Швед, Ольга Василівна, Вічко, Олена Іванівна, et al. · ELARTU (Ternopil National Technical University)
Характеристика мийного засобу “ензимий” за здатністю руйнування мікробних біоплівок
2018 · О. Ю. Шинкарук, Микола Дмитрович Кухтин, et al.
Визначення зброджувальної активності молочно-кислих бактерій різних йогуртів та симбіотичних культур «тибетський грибок» і «чайний грибок»
2013 · В. Г. Червецова, О. І. Вічко, et al.
Дослідження морфології мікробної асоціації "Тибетського грибка"
2007 · О. І. Вічко, Н. С. Щеглова, et al.
Works count: 23
Citation count: 67
H-index: 5
I10-index: 4
Year
Topic
Type