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Edwin Januschewski

Observed names: E. Januschewski, Edwin Januschweski
ORCID: 0000-0002-3034-5216
Observed ORCID: 0000-0002-3034-5216
OpenAlex ID: A5047453190
Drying Microalgae Using an Industrial Solar Dryer: A Biomass Quality Assessment
2022 · Benjamin Schmid, Sofia Navalho, et al. · Foods · 70
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Analysis of aging type- and aging time-related changes in the polar fraction of metabolome of beef by 1H NMR spectroscopy
2020 · Greta Bischof, Franziska Witte, et al. · Food Chemistry · 35
In Silico-Assisted Isolation of trans-Resveratrol and trans-ε-Viniferin from Grapevine Canes and Their Sustainable Extraction Using Natural Deep Eutectic Solvents (NADES)
2023 · Mats Kiene, Malte Zaremba, et al. · Foods · 21
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Effect of sampling position in fresh, dry-aged and wet-aged beef from M. Longissimus dorsi of Simmental cattle analyzed by 1H NMR spectroscopy
2022 · Greta Bischof, Franziska Witte, et al. · Food Research International · 20
Rapid UV/Vis Spectroscopic Dye Authentication Assay for the Determination and Classification of Reactive Dyes, Monascus Pigments, and Natural Dyes in Coloring Foodstuff
2020 · Edwin Januschewski, Greta Bischof, et al. · Journal of Agricultural and Food Chemistry · 20
Sustainable In Silico-Supported Ultrasonic-Assisted Extraction of Oligomeric Stilbenoids from Grapevine Roots Using Natural Deep Eutectic Solvents (NADES) and Stability Study of Potential Ready-to-Use Extracts
2024 · Mats Kiene, Malte Zaremba, et al. · Foods · 19
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Metabolic and microbial analyses of the surface and inner part of wet‐aged and dry‐aged beef
2023 · Greta Bischof, Franziska Witte, et al. · Journal of Food Science · 15
Innovative vs. classical methods for drying heterotrophic Chlorella vulgaris: Impact on the nutritional properties, safety, sustainability and costs
2025 · Marie-Christin Baune, Edwin Januschewski, et al. · Algal Research · 12
Authentication of Laying Hen Housing Systems Based on Egg Yolk Using 1H NMR Spectroscopy and Machine Learning
2024 · Greta Bischof, Edwin Januschewski, et al. · Foods · 9
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Authentication of aged beef in terms of aging time and aging type by 1H NMR spectroscopy
2023 · Greta Bischof, Franziska Witte, et al. · Food Chemistry · 7
Determination of Reactive Dyes in Coloring Foodstuff, Fruit Juice Concentrates, and Meat Products by Reductive Azo-Bond Cleavage and LC-ESI-MS/MS Analysis
2025 · Binh Nguyen Thanh, Edwin Januschewski, et al. · Journal of Agricultural and Food Chemistry · 6
NMR-based comparison of the metabolome of beef from Simmental and black-and-white young bulls during wet- and dry-aging
2023 · Greta Bischof, Franziska Witte, et al. · European Food Research and Technology · 6
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Variations in the Metabolome of Unaged and Aged Beef from Black-and-White Cows and Heifers by 1H NMR Spectroscopy
2023 · Greta Bischof, Edwin Januschewski, et al. · Foods · 5
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Comparison of the effects of high hydrostatic pressure processing and heat pasteurization on the techno-functional properties of Spirugrass®, a protein-rich microalgae extract
2025 · Marie-Christin Baune, Simon Van De Walle, et al. · Future Foods · 1
Identification of Phthalocyanine Textile Dye Reactive Blue 21 in a Food Coloring by UV-Vis, Raman, and NMR Spectroscopies and HPLC-QTOF-MS
2025 · Edwin Januschewski, Greta Bischof, et al. · Colorants · 1
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Effects of non-thermal techniques on polyphenols in table olives (cv. Nocellara del Belice)
2026 · Jasmin Djahandideh, Edwin Januschewski, et al. · Food Chemistry
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Natürliche tiefeutektische Systeme als Booster der antioxidativen Kapazität von Naturstoffextrakten
2025 · M. Kiene, L. Meier, et al. · Lebensmittelchemie
Maßgeschneiderte tief eutektische Systeme als zukunftsfähige Extraktionsmittel für bioaktive Naturstoffe
2025 · M. Kiene, M. Zaremba, et al. · Lebensmittelchemie
Die Rolle in silico‐gestützter Methoden bei der Entwicklung einer nachhaltigen Extraktion bioaktiver Naturstoffe aus Nebenströmen der Lebensmittelproduktion
2024 · M. Kiene, L. Meier, et al. · Lebensmittelchemie
Nachhaltige Extraktionsmethode von oligomeren Proanthocyanidinen aus Nebenströmen der Weinproduktion mittels Honig sowie weiteren Natural Deep Eutectic Solvents (NADES)
2023 · M. Kiene, L. Meier, et al. · Lebensmittelchemie
In‐silico gestützte Methode (COSMO‐RS) zur gezielten Extraktion bioaktiver Naturstoffe aus Nebenströmen der Weinproduktion mittels Natural Deep Eutectic Solvents (NADES)
2023 · M. Kiene, M. Zaremba, et al. · Lebensmittelchemie
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COSMO‐basierte in silico‐Bestimmung der Viskosität von Natural Deep Eutectic Solvents
2022 · E. Januschewski, G. Bischof, et al. · Lebensmittelchemie
Untersuchung der polaren Fraktion des Metaboloms von ungereiften, dry‐aged und wet‐aged Rindfleisch aus verschiedenen Positionen im M. longissimus dorsi
2022 · G. Bischof, E. Januschewski, et al. · Lebensmittelchemie
Analyse des Einflusses der Haltungsform von Legehennen auf das Metabolom des Eigelbs mittels 1H‐NMR‐Spektroskopie
2022 · G. Bischof, E. Januschewski, et al. · Lebensmittelchemie
Nachweis und Identifizierung von Reaktivfarbstoffen in färbenden Lebensmitteln
2019 · E. Januschewski, G. Bischof, et al. · Lebensmittelchemie
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