Get started
Author

Ayça Aylangan

Observed names: Ayca Aylangan, Aylangan, Ayça, Ayça AYLANGAN
ORCID: 0000-0002-3003-133X
Observed ORCID: 0000-0002-3003-133X
OpenAlex ID: A5048739962
Investigation of gamma irradiation and storage period effects on the nutritional and sensory quality of chickpeas, kidney beans and green lentils
2017 · Ayca Aylangan, Erhan Ic, et al. · Food Control · 26
Gıda Işınlamanın Türkiye’de Gelişim Sürecindeki Önemli Adımlar
2023 · Erhan İÇ, Ayça AYLANGAN · Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences · 3
PDF
Determination of Quality Parameters and Sensory Attributes of ‘Jaffa’ Oranges Irradiated as Postharvest Quarantine Treatment Throughout Long-Term Cold Storage
2022 · Nurcan ÇETİNKAYA, Ayça AYLANGAN, et al. · Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
PDF
Coğrafi orijin belirlemede kararlı izotopik ve elemental analiz yöntemlerinin kullanılması
2018 · Ayça Aylangan, Okan Oktar, et al. · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Bezelye (Pisum ativum)’nin C vitamini, renk ve protein yapısı gibi önemli kalite kriterleri üzerine ışınlamanın etkisi
2016 · Ayça Aylangan, Berna Özyardımcı, et al. · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Phytosanitary irradiation against leafminers (Diptera: Agromyzidae) and radiotolerance of shelled peas
2016 · Berna Özyarımcı, Ayça Aylangan, et al. · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Gamma irradiation of pulses for quality maintenance and introducing food irradiation technology to producers and inspectors
2014 · Ayça Aylangan, Erhan İç, et al. · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Quality of mandarins (Citrus reticulata Blanco) influenced by gamma irradiation
2014 · Ayça Aylangan, Erhan İç · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Avrupa Birliği‘nin ışınlanmış gıdaların tespiti konusundaki tutumu ve piyasa denetimleri
2013 · Erhan İç, Ayça Aylangan · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Işınlanmış nohut ve kuru fasulye örneklerinin DNA komet analizi ile tespit edilmesi
2013 · Yakup Erel, Nizamettin Yazıcı, et al. · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Effects of Storage Time and Temperature on Detection of Irradiated Hamburgers with DNA Comet and Gas Chromatography/Mass Spectrometry Analyses
2013 · Ayça Aylangan, Halil Vural · Akademik Gıda
Nohut (Cicer Arietium L)’un B vitamini ve oligosakkarit içeriğine ışınlamanın etkisi
2012 · Ayça Aylangan, Berna Özyardımcı, et al. · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Işınlanmış somon balığında 2-Alkilsiklobütanonlarin GC/MS ile belirlenmesi
2012 · Ayça Aylangan · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Farklı Işınlama Dozlarının Hamburger Köftelerin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkileri
2012 · Ayça Aylangan, Halil Vural · DergiPark (Istanbul University)
Effects of different radiation doses on some physical, chemical and sensory properties of hamburger meatballs.
2012 · Ayça Aylangan, Halil Vural · GIDA - Journal of Food
Bakliyat ürünlerinde böceklenmeye karşı ışınlama teknolojisi
2012 · Ayça Aylangan, Berna Özyardımcı, et al. · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Işınlanmış gıdaların tespiti
2012 · Ayça Aylangan, Vasfiye Başbayraktar, et al. · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Effects of different radiation doses on physical, chemical and sensory properties of hamburger meatballs
2012 · Aylangan, Ayça, Vural, Halil · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Farklı ışınlama dozlarının hamburger köftelerde E. coli ve toplam mezofilik aerobik bakteri üzerine etkileri
2011 · Ayça Aylangan, Halil Vural · GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
Effects of Different Radiation Doses on E. coli and Total Mesophilic Aerobic Bacteria in Hamburger Meatballs (Turkish with English Abstract)
2011 · Aylangan, Ayça, Vural, Halil · DergiPark (Istanbul University)
PDF
Detection of 2-alkylcyclobutanones in irradiated hamburgers
2011 · Ayça Aylangan, Halil Vural · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Effects of different radiation doses on E. coli and total mesophilic aerobic bacteria in hamburger meatballs.
2011 · Ayça Aylangan, Halil Vural · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Işınlamanın hamburger köftelerinin kalite kriterleri, raf ömrü üzerine etkisinin incelenmesi ve hamburger köftelerde ışınlamanın tespiti
2010 · Ayça Aylangan Yaralı, Ayça Aylangan
Narenciye grubu meyvelerde karantina amaçlı ışınlamanın gıda kalitesi ve hijyeni üzerine etkisinin araştırılması
2010 · Ayça Aylangan, Vasfiye Başbayraktar, et al. · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Effect of ionizing radiation on hamburgers' quality criteria, shelf life and detection of irradiated hamburgers
2010 · Aylangan Yaralı, Ayça, Aylangan, Ayça · Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu Kurumsal Araştırma Arşivi
Works count: 31
Citation count: 29
H-index: 2
I10-index: 1
Year
Topic
Type