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Fernanda Meneghello Delvivo

Observed names: F.M. Delvivo, FERNANDA M. DELVIVO, FERNANDA MENEGHELLO DELVIVO, Fernanda M Delvivo, Fernanda M. Delvivo
ORCID: 0000-0002-7678-6121
Observed ORCID: 0000-0002-7678-6121
OpenAlex ID: A5051250503
Quality of ham pâté containing bovine globin and plasma as fat replacers
2005 · F.R. Viana, V.D.M. Silva, et al. · Meat Science · 59
Papain hydrolysates of casein: molecular weight profile and encapsulation in lipospheres
2004 · Cristiane MS Barbosa, Harriman A Morais, et al. · Journal of the Science of Food and Agriculture · 43
Use of activated carbon for removing phenylalanine from reconstituted skim milk powder hydrolysates
2004 · Daniella Cristine Fialho Lopes, Fernanda Meneghello Delvivo, et al. · LWT · 35
Effect of Adsorption Medium, Hydrolytic Parameters and Ultrafiltration on the Phenylalanine Removal from Pancreatic Whey Hydrolysates
2006 · Fernanda M. Delvivo, Claudia R. Vieira ., et al. · American Journal of Food Technology · 22
Comparative Study of Microencapsulation of Casein Hydrolysates in Lipospheres and Liposomes
2004 · HARRIMAN ALEY MORAIS, CRISTIANE MÁRCIA DA SILVA BARBOSA, et al. · Journal of Food Biochemistry · 21
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Hydrolysates of skim milk: Peptide profiles using two proteolytic enzymes
2005 · Daniella Cristine Fialho Lopes, Fernanda Meneghello Delvivo, et al. · British Food Journal · 17
Dietary supplements for phenylketonuria: removing Phe by activated carbon
2006 · Daniella Cristine Fialho Lopes, Fernanda Meneghello Delvivo, et al. · Nutrition & Food Science · 11
Qualidade Microbiológica De Queijos Tipo Minas Comercializados Em Belo Horizonte, Mg, Brasil
2020 · Vanessa Cristina Lopes, Elika Karina Guedes, et al. · Infarma - Ciências Farmacêuticas · 6
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Imobilização da pancreatina em carvão ativado e em alumina para o preparo de hidrolisados de soro de leite
2005 · Marialice Pinto Coelho Silvestre, Viviane Dias Medeiros Silva, et al. · Acta Scientiarum Health Sciences · 5
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Análise residual de lactose em leites rotulados como “Zero Lactose” comercializados em Belo Horizonte-MG e implicações
2020 · Karina Caldas Vasconcelos, Maiara Kátia Pereira, et al. · Brazilian Journal of Development · 4
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Emprego da pancreatina imobilizada no preparo de hidrolisados de soro de leite com teor reduzido de fenilalanina
2005 · Viviane Dias Medeiros Silva, Leticia Misságia de Marco, et al. · Alimentos e Nutrição · 4
Emprego Do Carvão Ativado Para a Remoção De Fenilalanina De Leite Em Pó
2004 · ROSÂNGELIS D. L. SOARES, FERNANDA M. DELVIVO, et al. · Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos · 4
Qualidade higiênico-sanitária de alimentos comercializados em food trucks em Belo Horizonte, Brasil
2021 · Drisana de Azevedo Nunes, Maria Marta Amancio Amorim, et al. · Research Society and Development · 2
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Avaliação Da Qualidade Microbiológica Da Água Em Escolas E Creches No Município De São José Da Lapa – Mg
2025 · Jessica Priscila Silva Vieira, Daiane Pereira Reis, et al. · Acta Biologica Brasiliensia.
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Avaliação Das Condições Higiênico-sanitárias De Especiarias Comercializadas No Estado De Minas Gerais
2025 · Lucimara Ferreira Da Silva, Ludmila de Moraes e Silva, et al. · Acta Biologica Brasiliensia.
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Análise microbiológica de queijos Minas frescal comercializados na feira livre do município de Pedro Leopoldo, Minas Gerais
2022 · Daniel Lucas Do Carmo, Gabriela Pereira dos Santos, et al. · Conjecturas
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Qualidade sensorial, nutricional e microbiológica do pão enriquecido com casca de ovo
2021 · Adriene Ribeiro Lima, Juliana Cristina Costa, et al. · Research Society and Development
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