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Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula

Observed names: Paula, Solciaray Cardoso Soares Estefan de, SOLCIARAY CARDOSO SOARES ESTEFAN DE PAULA, Solciaray C.S.E. de Paula, Solciaray Cardoso Soares Estefan De Paula
ORCID: 0000-0002-6224-7282
Observed ORCID: 0000-0002-6224-7282
OpenAlex ID: A5052093607
The influence of musical song and package labeling on the acceptance and purchase intention of craft and industrial beers: A case study
2020 · Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula, Lucas Zuim, et al. · Food Quality and Preference · 36
Coffee Husks Valorization for Levoglucosan Production and Other Pyrolytic Products through Thermochemical Conversion by Fast Pyrolysis
2023 · Euripedes Garcia Silveira Junior, Victor Haber Perez, et al. · Energies · 18
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Unveiling the spectrum of xylooligosaccharides from lignocellulosic biomasses: Production, functional properties, food applications, and market insights
2025 · Solciaray C.S.E. de Paula, Victor Haber Pérez, et al. · Food Research International · 15
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Multi-optimization of operational parameters for malt extract production by centrifugal block freeze concentration
2023 · Magno Fonseca Santos, Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula, et al. · Innovative Food Science & Emerging Technologies · 8
Multiple optimization of sensory attributes applied to malt drink formulation
2023 · Magno Fonseca Santos, Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula, et al. · International Journal of Gastronomy and Food Science · 3
Conjoint Analysis to Define Beer Label and the Influence of Labeled Bottles and Music on the Sensory Profile of Craft and Industrial Beers
2024 · Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula, Magno Fonseca Santos, et al. · Journal of Sensory Studies · 2
Influence of drying method on the shelf life of artisanal pasta
2024 · Lucas Martins da Silva, Magno Fonseca Santos, et al. · Food and Humanity · 1
Qualidade dos ovos: influência de diferentes métodos de debicagem das aves
2023 · Krystal Cardoso Soares Estefan de Paula Canhaço, Solciaray Cardoso Soares Estefan De Paula, et al. · Contribuciones a las Ciencias Sociales · 1
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Água para consumo humano como fator de risco à população do município de Bom Jesus do Itabapoana – RJ / Water for human consumption as a risk factor for the population of Bom Jesus do Itabapoana - RJ
2021 · Solciaray Cardoso Soares Estefan De Paula, Amanda Bastos Da Silva, et al. · Brazilian Journal of Development · 1
Processamento térmico do leite: Termização, pasteurização e UHT
2021 · Cintia da Silva Araújo, Wallaf Costa Vimercati, et al. · Editora Poisson eBooks · 1
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Aplicação tecnológica de xilanase em produtos de panificação – uma revisão sistemática
2025 · Marilia de Aguiar Cardozo, Hilton Lopes Galvão, et al. · Revista Agraria Academica
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Physicochemical models applied to a malt healthy-friendly soft drink production
2024 · Magno Fonseca Santos, Solciaray Cardoso Soares Estefan De Paula, et al. · Brazilian Journal of Health Review
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Uso De Microfiltração Na Conservação De Leite
2021 · Leandro Levate Macedo, Wallaf Costa Vimercati, et al.
Ondas De Consumo Do Café
2021 · Cintia da Silva Araújo, Leandro Levate Macedo, et al.
Alimentos, nutrição e saúde 3
2021 · ADRIANA LOURENÇO SOARES, AGNES DE PAULA SCHEER, et al.
Influence of label and the musical genre on acceptance, purchase intention and on the sensorial profile of artisan and industrial beers.
2019 · Paula, Solciaray Cardoso Soares Estefan de · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
LEVANTAMENTO DE PERDAS PÓS-COLHEITA DE TOMATE (Solanum lycopersicum) E CENOURA (Daucus carota) EM EQUIPAMENTO VAREJISTA DE BOM JESUS DO ITABAPOANA - RJ
2016 · Krystal Cardoso Soares Estefan de Paula, Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula, et al. · Congresso de Ensino Pesquisa e Extensão - CONEPE
Qualidade Microbiológica Da Água Para Consumo Humano Em Ambientes Públicos Do Município De Bom Jesus Do Itabapoana – Rj
2016 · Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula, Yan Barbosa Sousa, et al. · Congresso de Ensino Pesquisa e Extensão - CONEPE
Avaliação Das Boas Práticas De Fabricação De Derivados Lácteos Em Agroindústrias Familiares Do Municipio De Guaçuí-es
2016 · Marta Maria de Azevedo Carvalho, Jorge Ubirajara Dias Boechat, et al. · Congresso de Ensino Pesquisa e Extensão - CONEPE
Água Para Consumo Humano Como Fator De Risco À População Do Município De Bom Jesus Do Itabapoana – Rj
2015 · Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula, Amanda Bastos da Silva, et al. · Cadernos de Extensão do Instituto Federal Fluminense
Ocorrência De Staphylococcus Spp. Em Leite in Natura Em Propriedades Rurais No Vale Do Itabapoana
2014 · Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula, Luiz Antonio Vieira da Silva · Congresso de Ensino Pesquisa e Extensão - CONEPE
Works count: 21
Citation count: 86
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I10-index: 3
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