Product
Help
Pricing
About
Jobs
Log in
Get started
Author
Add to collection
Aleyna Gün
Observed names:
Aleyna GÜN,
Gün, Aleyna
Institution:
Gümüşhane University
Observed institutions:
Gümüşhane University,
Dokuz Eylül University
ORCID:
0000-0001-6566-1342
Observed ORCID:
0000-0001-6566-1342
OpenAlex ID:
A5055036774
Coğrafi̇ İşaretli̇ Ortaklar Çöp Şi̇ş Kebabinin Üreti̇m Standartlarina Uygunluğu Üzeri̇ne Bi̇r Araştirma
2022
·
Aleyna GÜN
, Turgay BUCAK
·
Gastroia Journal of Gastronomy And Travel Research
·
4
PDF
Tarhana Hamurundan Farklı Formülasyonlarda Hazırlanan Ekmeklerin Duyusal Analizi ve Satın Alma Niyetinin Belirlenmesi
2024
·
Aleyna Gün
, Tolga Akcan
·
International Journal of Pure and Applied Sciences
·
2
PDF
Tarhana Hamurundan Üretilen Ekmeklerin Duyusal Özelliklerinin Değerlendirilmesi Evaluation of Sensory Properties of Breads Produced from Tarhana Dough
2017
·
Nihan GÖĞÜŞ BAĞIŞ
, Aleyna GÜN
·
AYDIN GASTRONOMY
·
1
PDF
A Local Food Culture That is on the Fall of Being Forgotten: The Example of Goose Dish with Siyez Wheat
2024
·
Ertoy, Serhat
, Gün, Aleyna
, et al.
·
Gumushane Universitesi Sosyal Bilimler Elektronik Dergisi
PDF
Show more works
View as search
Works count:
4
Citation count:
7
H-index:
2
I10-index:
Year
Topic
Type
