Author

Elanur Şahin

Observed names: Elanur ŞAHİN, Şahin, Elanur

Institution: İskenderun Technical University

Observed institution: İskenderun Technical University

ORCID: 0000-0001-9971-2566

Observed ORCID: 0000-0001-9971-2566

OpenAlex ID: A5055188983

Preference for Turkish ethnic foods in the USA

2023 · Elanur Şahin, Serpil Yalım Kaya · Journal of Ethnic Foods · 5

Adana nın Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Teması Kapsamında Değerlendirilmesi (Evaluation of Adana Under The Gastronomy Theme of The Unesco Creatıve Cities Network)

2021 · Elanur Şahin, Kurban Ünlüönen · Journal of Tourism and Gastronomy Studies · 5

The effect of familiarity with Turkish culture from a crosscultural perspective on the intention to awareness and experience with the Turkish cuisine

2025 · Elanur Şahin, Menekşe Cömert · International Journal of Gastronomy and Food Science · 3

Tescilden Uygulamaya Coğrafi İşaretler: Adana Kebabı Üzerine Bir İnceleme

2018 · Serpil Yalım Kaya, Elanur Şahin · Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi · 3

Bibliometric analysis of dissertations published in gastronomy and culinary arts departments.

2018 · Elanur Şahin, Gürkan Akdağ, et al. · Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi · 2

Deneyimsel Gastronomi ve Somut Olmayan Kültürel Miras: Hatay Mutfağında Ağızlı Taş Kadayıfı Üzerine Bir Durum Çalışması

2026 · SALMAN, Ahmet, Şahin, Elanur, et al. · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)

Türk Mutfağinin Uluslararasi Ölçekte Bi̇li̇ni̇rli̇k Ve Tanitim Açisindan İncelenmesi̇ (examination of Turkish Cuisine in Terms of Awareness and Promotion on an International Scale)

2024 · Menekşe CÖMERT, Elanur ŞAHİN · Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (joghat)

Developing performance – oriented web applications

2024 · Şahin, Elanur · Beykent University Repository

Pastacılıkta Kullanılan Tabakların Tarihsel Gelişimi ve Günümüzde Kullanılan Sunumlar ve Tabaklar Üzerine Bir İnceleme (Historical Development of Plates Used in Pastry and a Review of Presentations and Plates Used Today)

2021 · Menekşe Cömert, Elanur Şahin · Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Yi̇yecek Metaforlari Üzeri̇ne Bi̇r Li̇teratür İncelemesi̇

2018 · Elanur ŞAHİN · Journal of International Social Research

Works count: 10

Citation count: 18

H-index: 3

I10-index: