Product
Help
Pricing
About
Jobs
Log in
Get started
Author
Add to collection
А.О. Сокол
Observed name:
А.О. СОКОЛ
Institution:
Kuban State Technological University
Observed institution:
Kuban State Technological University
ORCID:
0000-0001-7411-0788
Observed ORCID:
0000-0001-7411-0788
OpenAlex ID:
A5058582131
Формирование Качества Специализированных Мучных Кондитерских Изделий, Обогащенных Продуктами Переработки Зерновой Фасоли
2026
·
Н.Т. Шамкова
, А.О. Сокол
, et al.
·
Известия вузов Пищевая технология
·
1
Optimization of the Formulation and Technology of the Puree-like Semi-finished Product From Jerusalem Artichoke and Berry Raw Materials
2022
·
Н.Т. ШАМКОВА
, М.Ю. ТАМОВА
, et al.
·
Известия вузов Пищевая технология
·
1
Применение Кондитерской Пасты Из Фасоли В Технологии Пряников С Начинкой
2025
·
Н.Т. Шамкова
, А.О. Сокол
, et al.
·
Известия вузов Пищевая технология
Show more works
View as search
Works count:
3
Citation count:
2
H-index:
1
I10-index:
Year
Topic
Type
