Get started
Author

Aysun SAĞLAM

Observed names: Aysun Sağlam, Sağlam, Aysun
ORCID: 0000-0002-4833-6107
Observed ORCID: 0000-0002-4833-6107
OpenAlex ID: A5058910917
Possible Protein Sources for the Future
2018 · Ayla ÜNVER ALÇAY, Aysun SAĞLAM, et al. · Akademik Gıda · 11
PDF
A Study on Prevalence of Escherichia coli O157 with a Verified Method in Foods
2017 · Semiha Yalçın, Ayla Ünver Alçay, et al. · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · 4
PDF
Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi
2005 · Ekin DİNÇEL KASAPOĞLU, Aysun SAĞLAM · Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi · 4
PDF
Antibacterial Activity of Cinnamon (cinnamomum Cassia) Extracts on Some Lactobacillus Species
2025 · Ayla Ünver Alçay, Aysun Sağlam, et al. · GIDA / THE JOURNAL OF FOOD · 1
PDF
Baharat ve Yenebilir Bitkilerin Probiyotik Bakteriler Üzerine Antimikrobiyal Etkileri
2022 · Aysun Sağlam, Nagihan Çağlar, et al. · Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti Dergisi · 1
PDF
Süt endüstrisinde formaldehit kullanımı ve tespiti Use and detection of formaldehyde in the dairy industry
2005 · Burç ERSOY, Aysun SAĞLAM, et al. · Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi · 1
PDF
Yapay Zekâ Destekli Gıda Mühendisliği
2026 · Emir Üşenmezsoylu, Fatma Hepsağ, et al.
Celiac disease: Clinic, diagnosis, treatment and gluten-free diet
2025 · Sağlam, Aysun, Işık, Ceyda Cansu · Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi
Determination of in vitro antibacterial effects of cinnamon extracts on some pathogens
2024 · Ayla ÜNVER ALÇAY, Aysun SAĞLAM, et al. · Turkish Bulletin of Hygiene and Experimental Biology
PDF
Anatolian Fermented Beverage: Shalgam Beverage
2023 · Ersoy, Burç, Can, Nuray, et al. · Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi
Çölyak hastalığı ve beslenme ilişkisi
2006 · Aysun SAĞLAM, Ceyda Cansu IŞIK · Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi
PDF
Fonksiyonel bir içecek şalgam suyunun üretimi ve muhafazası Production and preservation of a functional drink shalgam beverage
2005 · Burç ERSOY, Nuray CAN, et al. · Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi
PDF
Works count: 14
Citation count: 22
H-index: 3
I10-index: 1
Year
Topic
Type