Author

Ekin DİNÇEL KASAPOĞLU

Observed names: Dinçel Kasapoğlu, Ekin, Dinçel, Ekin; İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ, ANADOLU BİL MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ, DİNÇEL, Ekin, Ekin Dincel Kasapoglu, Ekin Dinçel, Ekin Dinçel Kasapoğlu

Institution: Istanbul Aydın University

Observed institution: Istanbul Aydın University

ORCID: 0000-0001-9644-9184

Observed ORCID: 0000-0001-9644-9184

OpenAlex ID: A5059290355

Extraction Optimization and Characterization of Cellulose Nanocrystals from Apricot Pomace

2023 · Ekin Dinçel Kasapoğlu, Sibel Kahraman, et al. · Foods · 31

PDF

Optimization of ultrasound assisted antioxidant extraction from apricot pomace using response surface methodology

2021 · Ekin Dinçel Kasapoğlu, Sibel Kahraman, et al. · Journal of Food Measurement & Characterization · 26

Apricot juice processing byproducts as sources of value-added compounds for food industry

2020 · Ekin DİNÇEL KASAPOĞLU, Sibel Kahraman, et al. · European Food Science and Engineering · 8

Çiriş Otu ve Türk Mutfağında Kullanımı

2018 · Meryem Badayman, Ekin Dinçel, et al. · AYDIN GASTRONOMY · 4

PDF

Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi

2005 · Ekin DİNÇEL KASAPOĞLU, Aysun SAĞLAM · Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi · 4

PDF

Mikroorganizma Taşıyıcısı Yenilebilir Filmler ve Kaplamalar

2018 · Ekin DİNÇEL KASAPOĞLU, Fatih TÖRNÜK · Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi · 3

PDF

Orta Asya'dan Anadolu'ya Kurutulmuş Gıdalar

2015 · Ayla Ünver Alçay, Semiha YALÇIN, et al. · Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi · 2

PDF

Midye kabuğunun özellikleri ve tozunun değerlendirilmesi Evaluation of mussel shell properties and powder

2006 · Meryem BADAYMAN, Ekin DİNÇEL KASAPOĞLU · Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi · 2

PDF

Kurut and Its Usage in Turkish Cuisine

2017 · Dinçel, Ekin; İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ, ANADOLU BİL MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ, Ünver Alçay, Ayla; İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ, ANADOLU BİL MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ · AYDIN GASTRONOMY · 1

Alglerin İnsan Gıdası Olarak Kullanımı

2017 · Ayla Ünver Alçay, Kamil Bostan, et al. · AYDIN GASTRONOMY · 1

Vanilya ve farklı alanlarda kullanımı Vanilla and its use in different fields

2005 · Ekin DİNÇEL KASAPOĞLU, Meryem BADAYMAN · Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi · 1

PDF

The Role of Problem Based Learning in Food Safety Education

2026 · Meryem Badayman, Ekin Dincel Kasapoglu · International Journal of Learning & Teaching

PDF

Bir Biyo-Tatlandırıcı Olarak Steavia

2018 · Ekin Dinçel, Ayla Ünver Alçay, et al. · AYDIN GASTRONOMY

Ardıç Meyve ve Yağının Kullanım Alanları

2018 · Ayla Ünver Alçay, Cansu Akgül, et al. · AYDIN GASTRONOMY