Get started
Author

Wikanastri Hersoelistyorini

Observed names: H Wikanastri, Hersoelistyorini, Wikanastri, W Hersoelistyorini
ORCID: 0000-0002-5870-6677
Observed ORCID: 0000-0002-5870-6677
OpenAlex ID: A5059684334
Aktivitas Antioksidan dan Sifat Organoleptik Teh Daun Sirsak (Annona muricata Linn.) Berdasarkan Variasi Lama Pengeringan
2013 · Delvi Adri, Wikanastri Hersoelistyorini · Jurnal Pangan dan Gizi · 30
PDF
Tingkat Kekeruhan Kadar Vitamin C dan Aktivitas Antioksidan Infused Water Lemon Dengan Variasi Suhu Dan Lama Perendaman
2019 · Indah Trisnawati, Wikanastri Hersoelistyorini, et al. · Jurnal Pangan dan Gizi · 20
PDF
Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) dengan Fermentasi Menggunakan Ekstrak Kubis
2015 · Wikanastri Hersoelistyorini, Sri Sinto Dewi, et al. · PROSIDING SEMINAR NASIONAL & INTERNASIONAL · 18
Karakteristik Kimia Tepung Kecambah Serealia Dan Kacang-kacangan Dengan Variasi Blanching
2012 · Siti Aminah, Wikanastri Hersoelistyorini · PROSIDING SEMINAR NASIONAL & INTERNASIONAL · 15
Aplikasi Proses Fermentasi Kulit Singkong Menggunakan Starter Asal Limbah Kubis Dan Sawi Pada Pembuatan Pakan Ternak Berpotensi Probiotik
2012 · H Wikanastri, Agus Suyanto, et al. · PROSIDING SEMINAR NASIONAL & INTERNASIONAL · 11
Nilai Tba, Ffa, Kadar Air Dan Sifat Sensori Keripik Kentang Berdasarkan Jenis Kemasan Dan Lama Penyimpanan
2019 · Azqia Fajriyani, Wikanastri Hersoelistyorini, et al. · Jurnal Pangan dan Gizi · 9
PDF
Studi Pembuatan Makanan Pendamping Asi (mp-asi) Menggunakan Campuran Tepung Kecambah Kacang Kedelai, Kacang Hijau, Dan Beras
2011 · Purwanto Purwanto, Wikanastri Hersoelistyorini · Jurnal Pangan dan Gizi · 9
PDF
Kajian Kadar Protein, Serat, Hcn, Dan Sifat Organoleptik Prol Tape Singkong Dengan Substitusi Tape Kulit Singkong
2012 · Septi Wulan Adi Putri, Wikanastri Hersoelistyorini · Jurnal Pangan dan Gizi · 8
PDF
Sifat Fisik, Kimia, dan Sensoris Es Krim Susu Kedelai dengan Penambahan Ekstrak Kayu Manis
2021 · Fuady Shobur, Wikanastri Hersoelistyorini, et al. · Jurnal Pangan dan Gizi · 7
Pengaruh Penambahan Tepung Pisang Kepok Putih Terhadap Sifat Fisik Dan Sensori Stik
2020 · Muthia Damayanti, Wikanastri Hersoelistyorini · Jurnal Pangan dan Gizi · 7
PDF
Sifat Kimia Dan Organoleptik Telur Asin Media Abu Serabut Kelapa Dengan Perbedaan Lama Penyimpanan
2019 · Onny Cahyasari, Wikanastri Hersoelistyorini, et al. · Jurnal Pangan dan Gizi · 7
PDF
Kadar Protein, Tensile Strength, Dan Sifat Organoleptik Mie Basah Dengan Substitusi Tepung Mocaf
2016 · Arsyi Wintaha Umri, Nurrahman Nurrahman, et al. · Jurnal Pangan dan Gizi · 7
PDF
Pengaruh Lama Perkecambahan Terhadap Rendemen, Kadar Antosianin, Vitamin E dan Aktivitas Antioksidan Kecambah Kedelai Hitam
2019 · Siti Asropah, Nurrahman Nurrahman, et al. · Jurnal Pangan dan Gizi · 6
PDF
Pembuatan Tepung Gadung (dioscorea Hispidia Dennst) Melalui Proses Perendaman Menggunakan Ekstrak Kubis Fermentasi
2017 · Catur Wulandari, Wikanastri Hersoelistyorini, et al. · PROSIDING SEMINAR NASIONAL & INTERNASIONAL · 6
KADAR AMILOSA, TINGKAT KEKERASAN, DAN SIFAT SENSORI STICK DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG GADUNG (Dioscorea hispida Dennst)
2020 · Rinesti Dwiyaning Putri, Wikanastri Hersoelistyorini · Jurnal Pangan dan Gizi · 4
PDF
Analisis Kadar Detergent Anionik Pada Sediaan Pasta Gigi Anak-anak
2009 · M Endang Triwahyuni, Wikanastri Hersoelistyorini · 4
Peningkatan Kualitas Produk Pangan Mahasantri Ponpes PRA Kedungmundu melalui Good Manufacturing Practices
2024 · Siti Aminah, Wikanastri Hersoelistyorini, et al. · IJECS Indonesian Journal of Empowerment and Community Services · 3
PDF
Sosialisasi Pangan Aman dan Halal Pada Siswa Sekolah
2023 · Agus Suyanto, Nurrahman Nurrahman, et al. · Jurnal Inovasi dan Pengabdian Masyarakat Indonesia · 3
PDF
Pengenalan Teknologi Sederhana Pengolahan Saus Berbasis Pangan Lokal pada Anggota ‘Aisyiyah Kota Semarang
2021 · Siti Aminah, Wikanastri Hersoelistyorini, et al. · Jurnal Surya Masyarakat · 3
PDF
Karakteristik Plastik Biodegradable Berbasis Onggok dan Kitosan Dengan Plastisizer Gliserol The Characteristics of Biodegradable Plastic Based on Onngok and Chitosan with Plastisizer Glyserol
2017 · Devi Nurlita, Wikanastri Hersoelistyorini, et al. · Jurnal Pangan dan Gizi · 3
Subtitusi Tepung Kulit Singkong Terhadap Daya Kembang, Kadar Serat, Dan Organoleptik Pada Chiffon Cake
2012 · Novi Dyah Fitriani, Wikanastri Hersoelistyorini · Jurnal Pangan dan Gizi · 3
PDF
Socialization of the Benefits of Fermenting Cattle Milk into Yogurt as a Probiotic Food Product for Housewife Community of Sruni Village, Musuk, Boyolali
2019 · Sri Sinto Dewi, Stalis Norma Ethica, et al. · Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat · 2
PDF
Kadar Protein, Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Cookies Tersubstitusi Tepung Mocaf Dan Tepung Kecambah Kacang Hijau Kukus
2018 · Ranum Ester Putri Perdani, Wikanastri Hersoelistyorini, et al. · Jurnal Pangan dan Gizi · 2
PDF
IbM PEDAGANG JAMU GENDONG DI DESA SUMBERSARI WONOLOPO
2016 · Wikanastri Hersoelistyorini, Siti Aminah, et al. · 2
IbM KELOMPOK IBU RUMAH TANGGA DI KAMPUNG KOKOSAN DALAM PRODUKSI ABON IKAN BANDENG
2015 · Wikanastri Hersoelistyorini, Yunita Nugraheni, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · 2
Works count: 54
Citation count: 202
H-index: 8
I10-index: 5
Year
Topic
Type