Get started
Author

Ольга Вікторівна Синиця

Observed names: O. Synytsia, Olha Synytsia, Ольга В. Синиця
ORCID: 0000-0002-1676-3833
Observed ORCID: 0000-0002-1676-3833
OpenAlex ID: A5061585336
The Problems of Meat Products Thermal Treatment
2019 · L. Vinnikova, O. Synytsia, et al. · Food Science and Technology · 21
Decrease of Repeated Contamination of Packed Deli-cious Meat Products
2019 · Lydmila Vinnikova, Olha Synytsia, et al. · EUREKA Life Sciences · 3
PDF
Встановлення режимів температурного оброблення м'яса індички
2021 · Ольга Вікторівна Синиця · Scientific Works · 2
PDF
Influence of the low-temperature treatment conditions on quality and safety of the pork meat
2021 · O. Synytsia, L. Vinnikova · Scientific Works of National University of Food Technologies · 2
PDF
Establishing temperature and time factors for the post-pasteurization of gourmet meat products
2019 · Lydmila Vinnikova, Olha Synytsia, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 2
PDF
Hygienic Design of Meat Processing Facilities
2025 · O. Synytsia, H. Shlapak, et al. · Food Science and Technology · 1
PDF
Influence of the Hydrothermal Treatment Temperature Conditions on Poultry Meat
2021 · O. Synytsia, L. Vinnikova · Food Science and Technology · 1
Hygienic design features of sausage production enterprises
2026 · Olha Synytsia, Halyna Shlapak, et al. · TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES
Effect of green tea extract on the quality and shelf life of frozen minced meat semi-finished products
2026 · L. Vinnikova, O. Synytsia, et al. · Scientific Works of National University of Food Technologies
Developing functional fish-plant snacks with improved lipid composition and physicochemical properties
2025 · Anna Palamarchuk, Sergey Patyukov, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies
PDF
Вплив Низькотемпературного Тривалого Оброблення На Якісні Характеристики Та Безпечність Цільном’язових Виробів Зі Свинини
2025 · Ольга В. Синиця, Людмила Г. Віннікова, et al. · Journal of Chemistry and Technologies
The Influence of Low-temperature Long-time Pro-cessing on Structural, Mechanical and Organoleptic Characteristics of Pork Products
2025 · O. Synytsia, H. Shlapak, et al. · Food Science and Technology
PDF
Використання Олії З Насіння Коноплі У Складі Фаршу Варених Ковбас
2024 · Ольга Вікторівна Синиця, Галина Всеволодівна Шлапак, et al. · Scientific Works
Evaluation of functional-technological and organoleptic properties of cooked sausages with the addition of hemp oil
2024 · Olha Synytsia, Halyna Shlapak · EUREKA Life Sciences
PDF
Post-package Pasteurization of Packaged Whole-muscle Product
2021 · Olha Synytsia, Liudmyla Vinnikova · Scientific Works
PDF
Works count: 15
Citation count: 32
H-index: 2
I10-index: 1
Year
Topic
Type