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Jorge Tamayo Cortez

Observed names: Cortez, Jorge A. Tamayo, J. Tamayo Cortes, J. Tamayo-Cortez, J.A. Tamayo Cortés, Jorge Abraham Tamayo Cortez, Jorge Tamayo- Cortez, Jorge Tamayo-Cortez, Tamayo Cortez Jorge, Tamayo Cortez, Gustavo Adolfo, Tamayo Cortez, Jorge, Tamayo Cortez, Jorge Abraham
ORCID: 0000-0003-1187-5323
Observed ORCID: 0000-0003-1187-5323
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Extraction and Stability of Anthocyanins Present in the Skin of the Dragon Fruit (Hylocereus undatus)
2013 · María de Lourdes Vargasy Vargas, Jorge Abraham Tamayo Cortez, et al. · Food and Nutrition Sciences · 30
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Aprovechamiento de cáscaras de frutas: análisis nutricional y compuestos bioactivos
2019 · María de Lourdes Vargas y Vargas, Héctor Figueroa Brito, et al. · CIENCIA ergo sum · 29
Purification and Partial Characterization of Polyphenol Oxidase from Sapodilla Plum (Achras sapota)
2013 · Jorge Tamayo Cortez, Carlos Hernán Herrera Méndez, et al. · Food and Nutrition Sciences · 13
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Note: The effect of Ethephon on the colour, composition and quality of mango (Mangifera indica, cv Kent) / Nota: Efecto del Ethephon sobre el color, la composición y la calidad del mango (Mangifera indica cv Kent)
1998 · A.R. Centurión Yah, S.A. González Novelo, et al. · Food Science and Technology International · 11
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Assessment of the immunomodulatory effect of Aloe vera polysaccharides extracts on macrophages functions
2020 · Berenice Aranda-Cuevas, Jorge Tamayo- Cortez, et al. · Emirates Journal of Food and Agriculture · 8
Quality Changes and Shelf Life of Fresh-cut Pitahaya (hylocereus Undatus) Slice Through Packaging and Low Temperature Storage
2010 · L. Vargas-Vargas, E. Tamayo-Canul, et al. · Acta Horticulturae · 6
Main Polysaccharides Isolated and Quantified of Aloe vera Gel in Different Seasons of the Year
2016 · Berenice Aranda Cuevas, Carlos Hernán Herrera Méndez, et al. · Food and Nutrition Sciences · 4
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CHICOZAPOTE FRESCO Y CORTADO (Achras Sapota) CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE; UNA DEMANDA ACTUAL DEL CONSUMO DE FRUTAS
2015 · Vargas Y Vargas, María De Lourdes, Sauri Duch, Enrique, et al. · RePEc: Research Papers in Economics · 2
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ACTIVIDAD DE LA POLIFENOLOXIDASA EN EL GEL DE SÁBILA (Aloe vera Mill)
2010 · Nubia Noemí Cob Calan, Jorge Tello Cetina, et al. · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · 2
Efecto del almacenamiento a bajas temperaturas sobre la calidad delchicozapote (Achras sapota)
2005 · M. L. Vargas y Vargas, A. Centurión Yah, et al. · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · 2
Sandia Mínimamente Procesada Conservada En Atmósferas Modificadas
2008 · Margarita Rosa Rojas Ávila, Lourdes Vargas y Vargas, et al. · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · 1
Industrialización de la pitahaya (Hylocereus undatus): una nueva forma de comercialización
2005 · María de Lourdes Vargas y Vargas, Alma Centurión Yah, et al. · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · 1
Evaluación de un recubrimiento comestible biodegradable sobre la calidad del chile habanero
2024 · María de Lourdes Vargas y Vargas, María de los Ángeles Mayorga-Patrón, et al. · Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
Frutas tropicales frescas cortadas con procesamiento mínimo producidas en Yucatán, México
2024 · Tamayo Cortez Jorge, Centurión Yah Alma, et al. · Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones
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Conservación de frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) con atmósferas controladas
2024 · Vargas y Vargas Lourdes, Tamayo Canul Elsy, et al. · Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones
Variación de la respiración y producción de etileno de rebanadas de pitahaya (Hylocereus undatus)
2024 · Vargas y Vargas Lourdes, Centurión Yah Alma, et al. · Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones
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Identification and Quantification of Monosaccharides in Aloe vera Gel by Acid and Enzymatic Hydrolysis and Wet Heat Treatment
2017 · Dianeli Madera Piña, Carlos Hernán Herrera Méndez, et al. · Food and Nutrition Sciences
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Productos Con Alto Contenido De Miel, Como Opcion Para Incrementar Su Uso En Yucatán
2013 · Novelo, Sara A. González, Cortez, Jorge A. Tamayo, et al. · RePEc: Research Papers in Economics
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Vida util del jugo de sábila (Aloe vera MILL), en presencia de propoleo, citracidin y nisina.
2011 · Diana Flores, Victor Moo Huchin, et al. · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México)
Continuidad De Empresas Familiares Rurales Y Urbanas Del Municipio Exhenequenero De Dzidzantún En El Estado De Yucatán
2011 · Tamayo Manrique, Jose Maria, Tamayo Cortez, Jorge Abraham, et al. · RePEc: Research Papers in Economics
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PERMANENCIA DE ANTIBIOTICOS EN LA MIEL DE TAHONAL (Viguiera dentata) Y SU IMPACTO EN ALGUNOS FACTORES DE CALIDAD
2011 · Gonzalez Novelo, Sara, Tamayo Cortez, Gustavo Adolfo, et al. · RePEc: Research Papers in Economics
Sabila (Aloe vera) solid wastes as support and substrate for Solid State Fermentations
2010 · S. Chalé-Quintal, L. Pérez-Oyosa, et al. · Journal of Biotechnology
Enzymatic hydrolysis of the sabila (Aloe vera) solid wastes
2010 · L. Pérez-Oyosa, S. Chalé-Quintal, et al. · Journal of Biotechnology
ALTERNATIVA PARA LA COMERCIALIZACIÓN DEL CHICOZAPOTE (achras sapota): TECNOLOGÍA DE LOS TRATAMIENTOS MÍNIMOS
2008 · Vargas Y Vargas, Maria De Lourdes, Gonzalez Novelo, Sara, et al. · RePEc: Research Papers in Economics
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Procesamiento de la Sandía por Tratamientos Minimos
2005 · Margarita Rosa Rojas Avila, Héctor Armando Rojas Corral, et al. · Editorial Académica Española eBooks
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