Author

Etienne Bodart

Observed names: Bodart, Etienne, E Bodart

Institution: UCLouvain

Observed institutions: UCLouvain, KU Leuven

ORCID: 0000-0002-4280-3325

Observed ORCID: 0000-0002-4280-3325

OpenAlex ID: A5063380125

Release of Deuterated Nonenal during Beer Aging from Labeled Precursors Synthesized in the Boiling Kettle

1999 · Sophie Noël, Catherine Liégeois, et al. · Journal of Agricultural and Food Chemistry · 53

3-Sulfanyl-4-methylpentan-1-ol in Dry-Hopped Beers: First Evidence of Glutathione S-Conjugates in Hop (Humulus lupulus L.)

2016 · Marie-Lucie Kankolongo Cibaka, Laura Decourrière, et al. · Journal of Agricultural and Food Chemistry · 52

Uptake of Amino Acids during Beer Production: The Concept of a Critical Time Value

2005 · Philippe Perpète, Gumer Santos, et al. · Journal of the American Society of Brewing Chemists · 50

Identification of the Main Degradation Products of Patulin Generated Through Heat Detoxication Treatments

2008 · Sonia Collin, Etienne Bodart, et al. · Journal of the Institute of Brewing · 40

Heat Treatment of Pollens: Impact on Their Volatile Flavor Constituents

1995 · Sonia Collin, Thierry Vanhavre, et al. · Journal of Agricultural and Food Chemistry · 34

Dry Hopping with the Dual-Purpose Varieties Amarillo, Citra, Hallertau Blanc, Mosaic, and Sorachi Ace: Minor Contribution of Hop Terpenol Glucosides to Beer Flavors

2017 · Marie-Lucie Kankolongo Cibaka, Carlos Silva Ferreira, et al. · Journal of the American Society of Brewing Chemists · 33

The use of Oxygen 18 in appraising the impact of oxidation process during beer storage

1999 · Sophie Noël, Nadine Metais, et al. · Journal of the Institute of Brewing · 32

PDF

Why Humulinones are Key Bitter Constituents Only After Dry Hopping: Comparison With Other Belgian Styles

2018 · Carlos Silva Ferreira, Eloi Thibault de Chanvalon, et al. · Journal of the American Society of Brewing Chemists · 21

Why Craft Brewers Should Be Advised to Use Bottle Refermentation to Improve Late-Hopped Beer Stability

2019 · Carlos Silva Ferreira, Etienne Bodart, et al. · Beverages · 14

PDF

Influence of glyphosate and aminomethylphosphonic acid on the mobility of trace elements in uncontaminated and contaminated agricultural soils

2023 · Nathan Bemelmans, Bryan Arbalestrie, et al. · Environmental Science and Pollution Research · 2

Utilisation d’1802 pour évaluer l’impact du phénomène d’oxydation durant le brassage et le stockage de la bière

1997 · S Collini, S Noel, et al. · 2

Assay of S-methylmethionine (SMM) in malt using NIR spectroscopy

1991 · S H Yan, E Bodart, et al. · 1

How accelerated aging can help to assess the physiological state of yeast

2012 · Caroline Scholtes, Etienne Bodart, et al. · Digital Access to Libraries

Impact of organic practices on organoleptic properties of beer

2009 · Laurent Mélotte, Sabrina Nizet, et al. · Digital Access to Libraries (Université catholique de Louvain (UCL), l'Université de Namur (UNamur) and the Université Saint-Louis (USL-B))

Relationship between flavours and deoxynivalenol concentrations in wheat samples infected by Fusarium culmorum

2006 · Amale Benzekri, Rafika Iraqi, et al. · Digital Access to Libraries

Technologies douces pour la détoxication de mycotoxines : cas de la patuline. Vérification de l'innocuité des produits formés

2006 · Sonia Collin, Etienne Bodart, et al. · Digital Access to Libraries (Université catholique de Louvain (UCL), l'Université de Namur (UNamur) and the Université Saint-Louis (USL-B))

Recherche des procédés de détoxication: Effets combinés de la température et du pH sur la dégradation de l'ochratoxine A et du déoxynivalénol en solutions modèles

2005 · Amina Bouseta, Etienne Bodart, et al. · Digital Access to Libraries (Université catholique de Louvain (UCL), l'Université de Namur (UNamur) and the Université Saint-Louis (USL-B))

OTA et champignons toxinogènes dans les olives noires marocaines

2005 · Rafika Iraqi, Amina Bouseta, et al. · Digital Access to Libraries (Université catholique de Louvain (UCL), l'Université de Namur (UNamur) and the Université Saint-Louis (USL-B))

Voies de détoxications chimiques de la patuline

2005 · Christine Counet, Nicolas Declercq, et al.

Détection de métabolites volatils indicateurs de déoxynivalénol produits par des souches de Fusarium culmorum cultivées sur le blé

2005 · Amina Bouseta, Etienne Bodart, et al.

Uptake of wort aminoacids during beer production. Impact of yeast strain and fermentation conditions

2002 · Philippe Perpète, Gumer Santos, et al. · DIAL (Catholic University of Leuven)

Utilisation d'18O2 pour évaluer l'impact du phénomène d'oxydation durant le brassage et le stockage de la bière

1997 · Sonia Collin, Sophie Noël, et al. · Digital Access to Libraries

Works count: 30

Citation count: 334

H-index: 9

I10-index: 9