Get started
Author

Ботакоз Манарбековна Кулуштаева

Observed names: Botakoz KULUSHTAYEVA, Botakoz Kulushtayeva
Institution: Shakarim University
Observed institution: Shakarim University
ORCID: 0000-0003-1347-905X
Observed ORCID: 0000-0003-1347-905X
OpenAlex ID: A5063383909
Effect of Electron-Beam Irradiation on Microbiological Safety, Nutritional Quality, and Structural Characteristics of Meat
2025 · Duman Orynbekov, Kumarbek Amirkhanov, et al. · Foods · 16
PDF
Effect of Berry Extracts on Saccharomyces cerevisiae Yeast
2022 · Svetlana Kuzmina, Lyudmila Kozubaeva, et al. · Food Processing Techniques and Technology · 7
Composite flour production and assessment of the safety quality of gluten-free bread
2023 · Botakoz KULUSHTAYEVA, Gulnur NURYMKHAN, et al. · Food Science and Technology · 4
PDF
Bioactive Components and Antibacterial Activity of Raw and Boiled Egyptian Pepper
2024 · Shaimaa G. Abdel Salam, Mohamed Magdy Rashed, et al. · Journal of Microbiology Biotechnology and Food Sciences · 2
PDF
Comparative Analysis of Volatile Components Changes in Horse Fat During Dry Fractionation by E-Nose, HS/GC-IMS and SPME/GC-MS
2026 · Daihao Huang, Mingfang Hua, et al. · Foods
Изучение пищевой безопасности в технологии производства хлеба
2019 · Gulnur Nurymkhan, Ботакоз Манарбековна Кулуштаева, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Комплексное Исследование Нового Вида Хлеба
2019 · Ботакоз Манарбековна Кулуштаева, Gulnur Nurymkhan, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Продукт для геродиетического питания
2015 · Назерке Рахифовна Муслимова, Ботакоз Манарбековна Кулуштаева, et al. · Молодой ученый
Разработка технологии яблочного желе из подсырной сыворотки с желатином
2015 · Назерке Рахифовна Муслимова, Ботакоз Манарбековна Кулуштаева, et al. · Молодой ученый
Разработка Технологии Мясных Рубленых Полуфабрикатов В Соответствии С Требованиями Тр Тс 021/2011
· Гульнара Токеновна Жуманова, Ботакоз Манарбековна Кулуштаева, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Использование Ферментов Для Определения Безопасности Пищевых Продуктов
· Асия Оразбековна Утегенова, Арай Сагинбековна Камбарова, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Композиттік Ұннан Алынған Глютенсіз Нанның Сапасын Бағалау
· Ботакоз Манарбековна Кулуштаева, Гульнара Токеновна Жуманова, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Исследование Пищевой Безопасности Сливочного Масла С Растительными Компонентами
· Фарида Харисовна Смольникова, Гульмира Каиргалиевна Наурзбаева, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Глютенсіз Нан Өндіру Технологиясына Насср Жүйесін Қолдану
· Ботакоз Манарбековна Кулуштаева, Гульнара Токеновна Жуманова, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Оптимизация Способа Варки Зерна Могара Для Производства Пищевого Концентрата «талкан»
· Гаухар Канашевна Кузембаева, Канаш Кузембаев, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Жармалардың Теңдестірілген Құрамы Негізінде Көп Компонентті Тағамдық Қоспа Жасау
· Арай Сагинбековна Камбарова, Асия Оразбековна Утегенова, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Құрамы Антиоксидантпен Байытылған Сұлы Сүтінің Рецептурасын Жетілдіру
· Арай Сагинбековна Камбарова, Ботакоз Манарбековна Кулуштаева, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Модернизация Технологии Производства Безглютенового Хлеба
· Жибек Манаповна Атамбаева, Аружан Сериковна Нургазина, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Works count: 18
Citation count: 29
H-index: 3
I10-index: 1
Year
Topic
Type