Get started
Author

Oke Anandika Lestari

Observed names: Lestari Ananadika Oke, Lestari, Oke Anandika, Lestari, Oke Anandika Lestari, Lestari, Oke Anandita, O. A. Lestari, O.A. Lestari, Oke Anandika LESTARI
ORCID: 0000-0002-2600-0776
Observed ORCID: 0000-0002-2600-0776
OpenAlex ID: A5065763439
LC-MS metabolomics and molecular docking approaches to identify antihyperglycemic and antioxidant compounds from Melastoma malabathricum L. Leaf
2024 · Oke Anandika Lestari, Nurheni Sri Palupi, et al. · Saudi Journal of Biological Sciences · 17
In vitro antioxidant potential and phytochemical profiling of Melastoma malabathricum leaf water extract
2022 · Oke Anandika LESTARI, Nurheni Sri PALUPI, et al. · Food Science and Technology · 17
PDF
Potensi Gizi Tempe Berbahan Dasar Jagung
2016 · Oke Anandika Lestari, Eva Mayasari · Jurnal Ilmiah Teknosains · 12
PDF
Identification Phytochemicals and Antioxidant Activities of Various Fractions of Methanol Extracts from Bark of Kulim Tree (Scorodocarpus borneensis Becc.)
2020 · Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi, Oke Anandika Lestari, et al. · Systematic Reviews in Pharmacy · 10
Effect of Inlet Air Temperature on the Properties of Spray Dried San-sakng (Albertisia papuana Becc.) Leaf
2020 · Eva Mayasari, Satrijo Saloko, et al. · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · 7
PDF
Pineapple Peel (Ananas Comosus L. Merr) Can be Used as Non- Pharmacological Treatment for Hypertension
2018 · Nurmainah, Yuni Safriani, et al. · 6
Biological Values of Dried Corn Noodles Substituted with Heat Moisture Treated (HMT)-Corn Flour
2015 · Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor, Indonesia, Nurheni Sri Palupi, et al. · Jurnal Teknologi dan Industri Pangan · 5
PDF
Antibiotic Residues and Microbial Contamination in Animal-Derived Foodstuffs in Pontianak City, Indonesia
2020 · Yuli Arif Tribudi, Oke Anandika Lestari, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak · 4
PDF
Karakterisasi Tepung Jagung Termodifikasi Heat Moisture Treatment (HMT) dan Pengaruhnya Terhadap Mutu Pemasakan dan Sensori Mi Jagung Kering
2018 · Feri Kusnandar, Nurheni Sri Palupi, et al. · 4
The Glycemic Index and Organoleptic Test of Pekawai (Durio kutejensis) Chips
2018 · O. A. Lestari, S. Purwayantie · Pro Food · 4
PDF
Pengaruh Heat Moisture Treated (hmt) Terhadap Profil Gelatinisasi Tepung Jagung
2015 · Oke Anandika Lestari, Feri Kusnandar, et al. · JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN · 4
Penerapan Analisis Multivariat untuk Memetakan Sifat Fisikokimia dan Mutu Glikemik Madu
2023 · Oke Anandika Lestari, Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi · Gorontalo Agriculture Technology Journal · 3
PDF
Peningkatan Daya Saing Lokal dengan Tembikar dari Desa Kumba Kabupaten Bengkayang Kalimantan Barat
2021 · Oke Anandika Lestari, Yohana S. K. Dewi, et al. · E-Dimas Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat · 3
PDF
Edukasi Pembuatan Keripik Jambu Kristal dengan Vacuum Frying bagi Petani Buah di Rasau Jaya Kubu Raya Kalimantan Barat
2024 · Dwi Gusmalawati, Oke Anandika Lestari, et al. · I-Com Indonesian Community Journal · 2
PDF
Mutu Glikemik Kue Bingke Variasi Umbi di Kota Pontianak
2020 · Oke Anandika Lestari, Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi, et al. · Jurnal Mutu Pangan Indonesian Journal of Food Quality · 2
PDF
Pangan Setengah Jadi Berbasis Ikan Sebagai Salah Satu Alternatif Penurunan Angka Stunting Dan Peningkatan Angka Kecukupan Protein (akp) Tingkat Rumah Tangga
1970 · Oke Anandika Lestari · Sakai Sambayan Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat · 2
PDF
Deskripsi Sensori Minuman Lidah Buaya-nanas Dengan Penambahan Madu
2025 · Rochmah Mira Dhitasari, Oke Anandika Lestari, et al. · Jurnal Sains Pertanian Equator · 1
Studi Jenis Pemanis Terhadap Karakteristik Sensori Pada Teh Herbal Daun Keji Beling-kumis Kucing
2025 · Patricia Dayu Sakapani, Oke Anandika Lestari, et al. · Jurnal Sains Pertanian Equator · 1
PENGARUH FORMULASI PEMANIS TERHADAP KARAKTERISASI FISIKOKIMIA DAN SENSORI PERMEN JELLY JAHE (Zingiber officinale)
2025 · Seskia Amalia Nur Aklisa, Oke Anandika Lestari, et al. · Jurnal Sains Pertanian Equator · 1
PDF
FORMULASI PERMEN JELLY DARI BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.) DAN NANAS (Ananas comosus L.)
2025 · Nelvy Regina Dwi Aprillia, Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi, et al. · Jurnal Sains Pertanian Equator · 1
Clitoria ternatea Increases Milk Production in Dairy Cows by Inhibiting Dopamine Receptor D2: A Computational Study
2024 · Henny Leondro, Dimas Pratidina Puriastuti Hadiani, et al. · Indonesian Journal of Chemistry · 1
PDF
Halal Certification Education with Halal Business Actor Statements (Self Declare) at Kelompok UMK Sahabat in Rasau Jaya West Kalimantan
2024 · Oke Anandika Lestari, Komariyati Komariyati · Jurnal Pengabdian UNDIKMA · 1
PDF
PROFIL SENSORI TEH DAUN KARAMUNTING (Melastoma malabathricum L.) DENGAN METODE SENSOMETRIK
2023 · Oke Anandika Lestari, Nurheni Sri Palupi, et al. · Jurnal Teknologi Pertanian · 1
PDF
Pemanfaatan Pangan Lokal Sebagai Upaya Mewujudkan Ketahanan Pangan Melalui Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Rasau Jaya III
2020 · Dzul Fadly, Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi, et al. · Jurnal Dedikatif Kesehatan Masyarakat · 1
PDF
Pendampingan Bagi Fasilitator Penderita Hipertensi Di Kabupaten Kubu Raya Melalui Diseminasi Diet Dash
2018 · Oke Anandika Lestari, Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi, et al. · ABDIMAS JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT · 1
Works count: 76
Citation count: 116
H-index: 6
I10-index: 4
Year
Topic
Type