Get started
Author

Andi Sukainah

Observed names: A Sukainah, Sukainah, Andi
Observed institution: State University of Makassar
ORCID: 0000-0001-7472-5723
Observed ORCID: 0000-0001-7472-5723
OpenAlex ID: A5067079377
PENGEMBANGAN PRODUK SOSIS FUNGSIONAL BERBAHAN DASAR IKAN TENGGIRI (Scomberomorus sp.) DAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera L)
2018 · Nurlaila Nurlaila, Andi Sukainah, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 31
Pengaruh Lama Dan Suhu Pengasapan Dengan Menggunakan Metode Pengasapan Panas Terhadap Mutu Ikan Lele Asap
2018 · Sulfiani Sulfiani, Andi Sukainah, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 20
Pengaruh Suhu Penyimpanan Dan Jenis Kemasan Terhadap Mutu Abon Ikan Terbang
2018 · Antri Jayadi, Badaruddin Anwar, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 20
Analisis Fisiko-kimia Es Krim Dengan Penambahan Jagung Manis (zea Mays L. Saccharata) Dan Rumput Laut (eucheuma Cottonii)
2018 · Satriani Satriani, Andi Sukainah, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 15
Pengaruh Penambahan Pengawet Alami terhadap Kualitas Gula Aren (Arenga pinnata Merr.) yang Dihasilkan
2019 · Nurhayati Tanra, Husain Syam, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 13
PDF
Proximate Analysis and Digestibility of Modified Corn Flour
2023 · Andi Sukainah, Suheldy Lawa, et al. · Current Nutrition & Food Science · 12
Pengaruh Jenis Kemasan dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Minuman Khas Sinjai (Ires).
2021 · Rosmawati Rosmawati, Husain Syam, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 12
PDF
Analisis Karakteristik Crackers Hasil Substitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Ampas Tahu
2020 · Nurul Charismawaty Sabir, Lahming Lahming, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 12
PDF
Fortifikasi Tempe Berbahan Dasar Kedelai Dan Biji Nangka
2018 · Karnila Puspita Sari, Jamaluddin P Jamaluddin P, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 12
PEMANFAATAN TEPUNG DAUN MANGROVE JERUJU (Acanthus ilicifolius) SEBAGAI PENGAWET ALAMI BAKSO AYAM
2018 · Faisal Jayadi, Andi Sukainah, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 11
Pengaruh Suhu dan Waktu Penyangraian Terhadap Kadar Kafein dan Mutu Sensori Kopi Liberika (Coffea liberica) Bantaeng
2023 · Heriana, Andi Sukainah, et al. · PATANI (Pengembangan Teknologi Pertanian dan Informatika) · 10
PDF
Pengaruh Jenis Kemasan dan Lama Waktu Penyimpanan Terhadap Mutu Bubuk Kopi Robusta (Coffea robusta)
2021 · Saolan Saolan, Andi Sukainah, et al. · Eprints (Universitas Negeri Makassar) · 10
PDF
Pembuatan Rice Crackers Dengan Penambahan Beras Merah (Oryza nivara) Dan Serbuk Daun Kelor (Moringa oleifera) Sebagai Pangan Fungsional
2019 · Fais Bintang Malibun, Husain Syam, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 9
PDF
EFEKTIVITAS AIR NIRA LONTAR ( Borassusflabellifer) SEBAGAI BAHAN PENGEMBANG ADONAN KUE APEM
2018 · Endang Irmayuni, Nurmila Nurmila, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 9
Pengaruh Substitusi Tepung Buah Mangrove Jenis Lindur (Bruguiera gymnorrhiza) terhadap Kualitas Mie Basah
2020 · Ratna Sari, Ratnawaty Fadilah, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 8
PDF
Analisis Sifat Fisiko Kimia Nugget Rajungan (portunuspelagicus) Dengan Berbagai Jenis Tepung Sebagai Bahan Pengisi
2018 · Rezky Awaliah, Subari Yanto, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 8
Karakteristik Minuman Probiotik Kombinasi Sari Buah Nenas (Ananas comosus L.) dan Pepaya (carica papaya L.)
2022 · Reza Arianto Sultan, Lahming Lahming, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 7
PDF
Pengaruh Substitusi Tepung Mocaf Dalam Pembuatan Kasippi Sebagai Upaya Peningkatan Mutu Makanan Tradisional Khas Mandar
2021 · Badriani Badriani, Ratnawaty Fadillah, et al. · Eprints (Universitas Negeri Makassar) · 7
ANALISIS KUALITAS KLUWEK (Pangium edule Reinw) HASIL FERMENTASI MENGGUNAKAN MEDIA TANAH DAN ABU SEKAM
2018 · Elite Gizwati Samudry, Andi Sukainah, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 7
Pemanfaatan Kecambah Kacang Hijau dan Kecambah Kacang Kedelai Sebagai Sumber Nitrogen dalam Pembuatan Nata de Pinnata Dari Nira Aren (Arenga Pinnata Merr.)
2021 · Fifi Alfiana, Andi Sukainah, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 6
PDF
Sintesis Kulit Ubi Kayu (manihot esculenta) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Kemasan Biodegradable
2020 · Adil Adil, Patang Patang, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 6
PDF
Application of Technology Acceptance Model to E-learning Assessment (Kelase) in Agricultural Technology Education, UniversitasNegeri Makassar
2019 · A Sukainah, P P Reski, et al. · Journal of Physics Conference Series · 6
PDF
EFEKTIVITAS PUPUK KOMPOS DARI HASIL LUBANG RESAPAN BIOPORI TERHADAP TANAMAN SAWI ( Brassica juncea L. )
2018 · Muhammad Alwi Akbar, Andi Sukainah, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 6
Uji Daya Hambat serta Penentuan Minimum Inhibitor Concentration (MIC) Dan Minimum Bactericidal Concentration (MBC) Ekstrak Daun Bidara Terhadap Bakteri Patogen
2023 · Ummi Syahda Daris, Husain Syam, et al. · Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian · 5
PDF
Analysis of Bioactive Compounds Content and Toxicity Test on Mangrove Leaf Extract
2023 · Ratnawaty Fadilah, Andi Sukainah, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 5
PDF
Works count: 167
Citation count: 420
H-index: 10
I10-index: 12
Year
Topic
Type