Get started
Author

Sümeyra IŞIK

Observed names: Sumeyra Isık, Sümeyra Işık
ORCID: 0000-0002-7203-1207
Observed ORCID: 0000-0002-7203-1207
OpenAlex ID: A5067096895
Metabolite profiling of fermented milks as affected by adjunct cultures during long-term storage
2023 · Sumeyra Isık, Elif Dagdemir, et al. · Food Bioscience · 20
Microbiological, physicochemical, textural and volatile characteristics of traditional kashar cheese produced in Muş
2020 · Sefa Işık, Fatih Bozkurt, et al. · Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi · 13
PDF
Gıda Güvenliği ve Tarımsal Sular: Mikrobiyolojik ve Kimyasal Risklerin Değerlendirilmesi
2025 · Miray Rezzan Demir, Rabia Arslan Öztürk, et al. · Muş Alparslan Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
PDF
Works count: 3
Citation count: 33
H-index: 2
I10-index: 2
Year
Topic
Type