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Eder Dutra de Resende

Observed names: E. D. Resende, E.D. Resende, Eder D. de Resende, Eder Dura de Resende, Eder Dutra De Resende, Eder Dutra RESENDE, Eder Dutra de RESENDE, RESENDE, Eder Dutra De, Resende, Eder Dutra De, É. D. Resende, Éder Dutra Resende
ORCID: 0000-0001-5329-2295
Observed ORCID: 0000-0001-5329-2295
OpenAlex ID: A5067197595
Influência dos estádios de maturação na qualidade do suco do maracujá-amarelo
2005 · Thais Vianna Silva, Eder Dutra de Resende, et al. · Revista Brasileira de Fruticultura · 35
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Effect of the fruit aqueous extract of Brazilian pepper tree (Schinus terebinthifolius, Raddi) on selected quality parameters of frozen fresh pork sausage
2020 · Rodrigo Fortunato de Oliveira, Fabio da Costa Henry, et al. · Journal of Agriculture and Food Research · 24
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Determinação da escala de coloração da casca e do rendimento em suco do maracujá-amarelo em diferentes épocas de colheita
2008 · Thais Vianna Silva, Eder Dutra de Resende, et al. · Revista Brasileira de Fruticultura · 23
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Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes épocas de colheita
2008 · Thais Vianna-Silva, Eder Dutra de Resende, et al. · Food Science and Technology · 23
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Determinação do ponto de colheita de diferentes cultivares de maracujá
2013 · Juliana L. V. dos Santos, Eder D. de Resende, et al. · Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental · 21
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Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes pontos de colheita e após o amadurecimento
2010 · Antonione Araujo Coelho, Sergio Agostinho Cenci, et al. · Ciência e Agrotecnologia · 20
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Yield of albedo flour and pectin content in the rind of yellow passion fruit
2012 · Eliana Monteiro Soares de Oliveira, Eder Dutra de Resende · Food Science and Technology · 19
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Modeling the respiration rate of Golden papayas stored under different atmosphere conditions at room temperature
2017 · Nayara Cantarino Barbosa, Ricardo Augusto Mendonça Vieira, et al. · Postharvest Biology and Technology · 18
Oil quality of passion fruit seeds subjected to a pulp-waste purification process
2015 · Suelen Alvarenga Regis, Eder Dutra de Resende, et al. · Ciência Rural · 18
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Influência dos estádios de maturação sobre as características físicas dos frutos de maracujá-amarelo
2008 · Thais Vianna-Silva, Eder Dutra de Resende, et al. · Bragantia · 18
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Respiration rate of Golden papaya stored under refrigeration and with different controlled atmospheres
2014 · Derliane Ribeiro Martins, Nayara Cantarino Barbosa, et al. · Scientia Agricola · 16
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Influência da temperatura de refrigeração sobre as características químicas do mamão cv. "Golden"
2006 · Robson Ferreira de Almeida, Meire Lelis Leal Martins, et al. · Food Science and Technology · 16
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Dimensionamento amostral para a caracterização da qualidade póscolheita do maracujá-amarelo
2011 · Antonione Araujo Coelho, Eliana Monteiro Soares de Oliveira, et al. · Revista CERES · 15
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Characterization of pericarp fractions of yellow passion fruit: density, yield of flour, color, pectin content and degree of esterification
2019 · Simone Vilela TALMA, Suelen Alvarenga REGIS, et al. · Food Science and Technology · 13
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Quality of Golden papaya stored under controlled atmosphere conditions
2013 · Derliane Ribeiro Martins, Eder Dutra de Resende · Food Science and Technology International · 13
Caracterização dos resíduos da polpa do maracujá-amarelo
2011 · Eliana Monteiro Soares de Oliveira, Suelen Alvarenga Regis, et al. · Ciência Rural · 12
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Potential of the passion fruit mesocarp flour as a source of pectin and its application as thickener and gelling agent
2023 · Juliana Resende Gonçalves Silva, Eder Dutra de Resende · International Journal of Food Science & Technology · 11
Atividade da pectina metilesterase e da β-galactosidase durante o amadurecimento do mamão cv. golden
2011 · Luciana Konda de Azevedo Pinto, Meire Lelis Leal Martins, et al. · Revista Brasileira de Fruticultura · 11
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Influência da atmosfera modificada por filmes plásticos sobre a qualidade do mamão armazenado sob refrigeração
2006 · Luciana Konda de Azevedo Pinto, Meire Lelis Leal Martins, et al. · Food Science and Technology · 11
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Quality of yellow passion fruit stored under refrigeration and controlled atmosphere
2011 · Francinaide Oliveira da Silva Cerqueira, Eder Dutra de Resende, et al. · Food Science and Technology · 9
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Injúria pelo frio em frutos de mamoeiro (Carica papaya L.) cv 'Golden'
2005 · Robson Ferreira de Almeida, Eder Dutra de Resende, et al. · Revista Brasileira de Fruticultura · 9
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External quality and sensory attributes of papaya cv. Golden stored under different controlled atmospheres
2015 · Derliane Ribeiro Martins, Eder Dutra de Resende · Postharvest Biology and Technology · 7
Rendimento Em Suco E Resíduos Do Maracujá Em Função Do Tamanho Dos Frutos Em Diferentes Pontos De Colheita Para O Armazenamento
2011 · A.A. Coelho, S.A. Cenci, et al. · Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais · 6
Discretisation of the non-linear heat transfer equation for food freezing processes using orthogonal collocation on finite elements
2007 · E. D. Resende, T. G. Kieckbusch, et al. · Brazilian Journal of Chemical Engineering · 6
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Chemical changes in Prata-Anã banana stored under reduced O2 and increased CO2 levels
2018 · Manuela De Souza Brito Siqueira, Nayara Cantarino Barbosa, et al. · Acta Scientiarum. Technology/Acta scientiarum. Technology · 5
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