Get started
Author

Наталя Миколаївна Поварова

Observed names: N. M. Povarova, N. Povarova, Natalia M. Povarova, Natalia Povarova, Н. М. Поварова, Н. Поварова, Н.М. Поварова, Наталя Поварова, Наталія Поварова
ORCID: 0000-0003-3630-8384
Observed ORCID: 0000-0003-3630-8384
OpenAlex ID: A5067547026
Kinetics and Energy of Poultry Meat Dehydration in Vacuum and Microwave Field Conditions
2019 · O. Burdo, N. Povarova, et al. · Food Science and Technology · 5
Розвиток Системи Простежуваності У М'ясній Промисловості
2019 · Наталя Миколаївна Поварова, Людмила Анатоліївна Мельник · Scientific Works · 3
PDF
Технологічні Та Біохімічні Аспекти Використання Тваринних І Рослинних Білків З Метою Регулювання Властивостей М’ясної Сировини
2025 · В. В. Луцький, Н. М. Поварова · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки · 2
PDF
Підвищення Якісних Показників Виробів З М’яса Птиці Шляхом Внесення Стартової Мікрофлори
2022 · Наталя Миколаївна Поварова, Людмила Анатоліївна Мельник, et al. · Scientific Works · 2
PDF
Influence of functional feeding of young chickens-browser of meat cross on meat quality and safety
2021 · N. Povarova · UKRAINIAN BLACK SEA REGION AGRARIAN SCIENCE · 2
PDF
Functional-technological properties of protein composite of animal origin
2018 · Natalia Povarova, Liudmyla Melnyk · Ukrainian Food Journal · 2
PDF
Дослідження Показників Якості Та Безпечності Продуктів З М’яса Птиці Шляхом Системного Управління Трофологічним Ланцюгом
2022 · Наталія Поварова, Наталія Кіровіч · Food Resources · 1
PDF
Regulation of the Structure of Honey During Its Long-term Storage
2020 · S. Kurta, O. Khatsevich, et al. · Food Science and Technology · 1
Research of compositions of protein additives of animal and plant origin and their use in meat products
2019 · N. Povarova, L. Melnyk · Scientific Works of National University of Food Technologies · 1
PDF
Дослідження Властивостей Варених Ковбас Із Біомодифікованого Фаршу Протягом Зберігання
2015 · Н. М. Поварова, Л. А. Мельник, et al. · Food Science and Technology · 1
PDF
Провідні Тенденції У Розвитку Європейського Ринку Функціональних Продуктів
2015 · Ю.О. Козонова, Н.М. Поварова · Refrigeration Engineering and Technology · 1
PDF
Амарант У Рецептурі Паштетів: Нові Підходи До Збагачення Та Подовження Терміну Придатності
2025 · Костянтин Дерев’янко, Наталя Поварова, et al. · Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry
PDF
Amaranth raw material for the production of emulsion-based products
2025 · K. V. Derevianko, N. M. Povarova · Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies
PDF
Особливості Впровадження Технології Блокчейн У Ланцюгу Постачання М'яса Птиці
2023 · Наталя Миколаївна Поварова · Scientific Works
PDF
Біотехнологія Вирощування Та Переробки Ейхорнії
2021 · C. Петренко, Н. Кірович, et al. · Аграрний вісник Причорномор я
PDF
Solar Ejector System for Heating and Air-conditioning
2021 · Olexiy D. Buyadgie, Dmytro I. Buyadgie, et al. · Proceeding of Second Thermal and Fluids Engineering Conference
Вибір Та Обґрунтування Складу Білкової Добавкиіз Застосуванням Принципів Харчової Комбінаторики
2020 · Наталя Миколаївна Поварова, Людмила Анатоліївна Мельник · Scientific Works
Використання Комплексу Тваринних Та Рослинних Білків В Технології Цільном'язових Виробів З Яловичини
2019 · Наталя Миколаївна Поварова, Людмила Анатоліївна Мельник, et al. · Scientific Works
Порівняльний аналіз законодавчої бази використання харчових добавок в Україні та ЄС
2015 · Ю. О. Козонова, Н. М. Поварова · Food Science and Technology
PDF
Works count: 19
Citation count: 21
H-index: 2
I10-index:
Year
Topic
Type