Get started
Author

Н.Ю. Качаева

Observed names: N Kachaeva, N Y Kachaeva, N. U. Kachaeva, N. Yu. Kachaeva, Natalia Kachaeva, Качаева Наталья Юсуповна, Н.Ю. КАЧАЕВА, Наталья Юсуповна Качаева
ORCID: 0000-0002-6823-6023
Observed ORCID: 0000-0002-6823-6023
OpenAlex ID: A5068030273
Применение Биопрепаратов Для Подготовки Бродильной Смеси К Вторичному Брожению При Производстве Игристых Вин
2025 · В.И. Кошевая, Л.И. Стрибижева, et al. · Известия вузов Пищевая технология · 2
Evaluation of the effect of deoxidation methods on changes in the redox potential and activity of oxidative enzymes in Sauvignon Blanc and Chardonnay grape wines
2025 · Violetta Koshevaya, Inna Oseledtseva, et al. · BIO Web of Conferences · 2
PDF
Implementation of techniques and design of equipment for the production of the food liquids
2020 · T Drozdova, A Biryukov, et al. · Journal of Physics Conference Series · 2
PDF
Studying the possibility of using fruit wood in the production of Russian Calvados
2022 · N Y Kachaeva, L I Stribizheva, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 1
PDF
Технологическая оценка перспективного автохтонного сорта винограда Кумшацкий белый для производства игристых вин
2026 · Наталья Юсуповна Качаева, Людмила Ивановна Стрибижева · Beer and beverages
Комплексная Переработка Вторичных Продуктов Виноделия
2025 · Л.И. Стрибижева, Н.Ю. Качаева, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Studying the influence of vibration on the process of obtaining semi-finished products for distillery production
2024 · N. Yu. Kachaeva, N. N. Maleev, et al. · New Technologies
PDF
Study on the foaming ability of varietal wines produced in the conditions of various terroirs of the Krasnodar region
2024 · V. I. Koshevaya, I. V. Oseledtseva, et al. · BIO Web of Conferences
PDF
Nvestigation of the Extraction of Aroma-forming Substances From Basil Leaves With Sugar Syrup Solutions
2021 · А.А. АЛЕКСЕЕВА, Н.Ю. КАЧАЕВА, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Testing of herbal preparations in white wine technology
2021 · N Y Kachaeva, L I Stribizheva, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science
PDF
Prospects for the Development of the Sommelier Profession in the Krasnodar Region
2020 · Д.В. КОНОВАЛОВ, А.П. БИРЮКОВ, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Influence of Packaging on the Physico-chemical Parameters and Organoleptic Evaluation of Table Wine
2019 · Т.А. ДРОЗДОВА, А.П. БИРЮКОВ, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Research of Influence of Modern Auxiliary Materials on Physical and Chemical Composition of Apple Must and Cider Wine Materials
2018 · И.В. БОГАНЕЦ, М.А. НАЗАРЕНКО, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Works count: 15
Citation count: 7
H-index: 2
I10-index:
Year
Topic
Type