Get started
Author

Julien Couteaux

Cheese eK-Book: a new web-based medium for capitalising on, structuring and transferring cheesemaking knowledge and know-how
2024 · Cédric Baudrit, Christophe Fernandez, et al. · Journal of Documentation · 1
PDF
Electronic knowledge books (eK-Books) as a medium to capitalise on and transfer scientific, engineering, operational, technological and craft knowledge
2024 · Cédric Baudrit, Christophe Fernandez, et al. · PLoS ONE · 1
Integrating collective know-how for multicriteria decision support in agrifood chains—application to cheesemaking
2023 · Patrice Buche, Julien Couteaux, et al. · Frontiers in Artificial Intelligence · 1
PDF
DOCaMEx : Capitaliser les Savoir-Faire
2022 · Bel, Nadège, Charles, Cécile, et al. · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · 1
PDF
DOCaMEx, a web-based educational and decision support tool that offers a new way of structuring knowledge based on concept maps and technological reasoning trees
2023 · Baudrit, C, Buche, Patrice, et al. · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)
DOCaMEx -Développement d'un prOgiciel de Capitalisation et de Mobilisation du savoir-faire et de l'Expérience fromagers en filière valorisant leur terroir.
2022 · Notz, Eric, Bel, Nadège, et al. · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)
PDF
DOCAMEX, un outil web pédagogique qui propose une structuration de la connaissance inédite à base de cartes conceptuelles et d’arborescences de raisonnement technologique
2022 · Baudrit, C, Buche, P., et al. · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)
PDF
Capex, a multicriteria decision support tool for technological recommendations about biomass transformation process based on collective know-how
2020 · Buche, Patrice, Cufi, Julien, et al. · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)
Works count: 12
Citation count: 6
H-index: 1
I10-index:
Year
Topic
Type