Author

E.A. Skorbina

Observed names: E A Скорбина, E. A. Skorbina, Elena A. Skorbina, Elena Skorbina, Skorbina, E., Е А Скорбина, Е. А. Скорбина, Е.А. Скорбина, Елена Александровна Скорбина, Скорбина Елена Александровна

Institution: Stavropol State Agrarian University

Observed institution: Stavropol State Agrarian University

ORCID: 0009-0009-1904-6010

Observed ORCID: 0009-0009-1904-6010

OpenAlex ID: A5070311732

Studying effect of electromagnetic treatment on milk technological properties

2019 · Olga Sycheva, Sergei Shlykov, et al. · Engineering for Rural Development · 4

Sports Nutrition and Recovery: Key Nutrients and Supplements for Effective Regeneration

2025 · S. N. Shlykov, O. V. Sycheva, et al. · Human Physiology · 3

Innovative in the technology of functional preventive dairy products

2023 · Stavropol GAU, Stavropol, Russia, V.G. Kaishev, et al. · Milk branch magazine · 3

Development of technology for semi-finished meat product in a test casing, enriched with dietary fiber

2022 · I.A. Trubina, O.V. Sycheva, et al. · Meat technology magazine · 3

Functional pasta on the basis of combining the food raw materials

2019 · Olga Sycheva, Elena Skorbina, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 2

Beta-ON product line with functional focus

2024 · O.V. Sycheva, I.A. Trubina, et al. · Milk branch magazine · 1

Мучное кондитерское изделие с заменителем какао

2019 · О В Сычёва, Е А Скорбина, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka) · 1

Кальята – эффективный инструмент для современного сыроделия

2026 · Ольга Владимировна Сычева, Сергей Николаевич Шлыков, et al. · Food processing industry

The technology of Gorgonzola Dolce cheese production: an experimental and laboratory study.

2026 · S.N Shlykov, O.V. Sycheva, et al. · Milk branch magazine

Combined cottage cheese and pumpkin dessert for hereditary nutrition

2025 · O.V. Sycheva, S.N. Shlykov, et al. · Milk branch magazine

Combined curd-pumpkin dessert for gerodietary nutrition

2025 · O.V. Sycheva, S.N. Shlykov, et al. · Agrarian-And-Food Innovations

The Line of Functionally Oriented Fermented Dairy Products "Beta-ON"

2024 · Olga V. Sycheva, Elena A. Skorbina, et al. · Health Food & Biotechnology

Preparation of cottage cheese enriched with an antioxidant preparation

2024 · O. V. Sycheva, V. G. Kaishev, et al. · New Technologies

Development of prescription compositions of fermented milk products enriched with useful ingredients

2023 · O.V. Sycheva, I.A. Trubina, et al. · Agrarian-And-Food Innovations

Технологический эффект от использования биологически активной добавки «Стевия-ВИТ» в хлебопечении

2017 · E A Скорбина, Сычева О.В · Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания

Биотехнология получения и применения защитно-стимулирующих препаратов в растениеводстве

2014 · Е В Пашкова, Elena Skorbina, et al. · Современные проблемы науки и образования

Линейка кисломолочных продуктов «Бета-ОН» функциональной направленности

· О. В. Сычева, Е. А. Скорбина, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)

Works count: 24

Citation count: 19

H-index: 3

I10-index: