Get started
Author

Ahmet Zeki Hepçimen

Observed names: A. Z. Hepçi̇men, A. Zeki HEPÇİMEN, Hepçimen, A. Zeki, Hepçimen, Ahmet Zeki
Observed institution: Manisa Celal Bayar University
ORCID: 0000-0002-2785-3607
Observed ORCID: 0000-0002-2785-3607
OpenAlex ID: A5072288804
A Promising Food Waste for Food Fortification: Characterization of Dried Tomato Pomace and Its Cold Pressed Oil
2020 · Zeynep Aksoylu Özbek, Kıvılcım Çelik, et al. · Journal of Food Chemistry and Nanotechnology · 26
PDF
Ağır Metal Toprak Kirliliğinin Gıda Zinciri ve Đnsan Sağlığına Etkisi
2010 · Necla Çağlarırmak, A. Z. Hepçi̇men · Akademik Gıda · 14
Effects of different formulations on quality of pomegranate pestil
2020 · Seda ERSUS, A. Zeki HEPÇİMEN · Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi · 4
PDF
AN INVESTIGATION of NUTRITIONAL VALUES of DRIED VEGETABLES
2013 · Ahmet Zeki Hepçimen · GIDA / THE JOURNAL OF FOOD · 4
Production of pomegranate snacks as affected by different pre-treatments
2020 · Seda ERSUS, Miray ÇETİNER, et al. · Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi · 3
PDF
Gida Sektöründe Yöneti̇m Si̇stemi̇ Deneti̇mleri̇ Ve Karşilaşilan Sorunlar
2022 · Mustafa Kemal DEMİRAĞ, A. Zeki HEPÇİMEN, et al. · Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi · 1
Hayvanlardan insanlara geçen hastalıklar ve gıda güvenliği
2022 · Asiye YILMAZ ADKİNSON, Necla ÇAĞLARIRMAK, et al. · Mersin üniversitesi sağlık bilimleri dergisi/Mersin üniversitesi sağlık bilimleri dergisi · 1
PDF
Evaluation Data of Dried Vegetables and Fruits
2022 · Necla Çağlarırmak, Ahmet Zeki Hepçimen · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · 1
PDF
Evaluation of the Effects of Pesticides on Food Safety and Soil Health
2026 · Necla Çağlarırmak, Bahadır Atmaca, et al. · Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi dergisi/Çukurova tarım ve gıda bilimleri dergisi :/Çukurova tarım ve gıda bilimleri dergisi
PDF
Gıda Endüstrisinde Yapay Zekâ ve İleri Teknolojiler: Mevcut Uygulamalar ve Gelecek Perspektifleri
2026 · Ahmet Zeki Hepçimen, Necla Çağlarırmak, et al. · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
PDF
Farklı ön işlemlerin atıştırmalık nar çerezi üretimine etkileri
2020 · Ersus, Seda, Çetiner, Miray, et al. · Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Determination of Drying Characteristics of Some Vegetables
2015 · Ahmet Zeki Hepçimen, Necla Çağlarırmak · Global Journal of Agricultural Innovation Research & Development
Kurutulmuş Sebzelerin Besin Değerleri Üzerine Bir Araştırma (İngilizce)
2015 · Çağlarırmak, Necla, Hepçimen, Ahmet Zeki · GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
Works count: 13
Citation count: 54
H-index: 4
I10-index: 2
Year
Topic
Type