Author

Mehmet Reşat Atılgan

Observed names: Atılgan, Mehmet R., Atılgan, Mehmet Reşat, Mehmet R. Atilgan, Mehmet R. Atılgan, Mehmet Resat Atilgan, Mehmet Resat Atılgan

ORCID: 0000-0003-0194-5391

Observed ORCID: 0000-0003-0194-5391

OpenAlex ID: A5072325736

2007 · Sevcan Unluturk, Mehmet R. Atılgan, et al. · Journal of Food Engineering · 152

2010 · Sevcan Unluturk, Mehmet R. Atılgan, et al. · International Journal of Food Microbiology · 109

2015 · Sevcan Unluturk, Mehmet R. Atilgan · Journal of Food Science · 82

2008 · Mehmet Resat Atılgan, Sevcan Unluturk · International Journal of Food Properties · 72

2014 · Sevcan Unluturk, Mehmet R. Atilgan · Journal of Food Process Engineering · 33

2020 · Mehmet R. Atilgan, Semanur Yildiz, et al. · Elsevier eBooks · 18

2013 · Mehmet Reşat Atılgan · İYTE (İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ) · 11

2020 · Mehmet Resat Atilgan, Oguz Bayraktar · Journal of Food Processing and Preservation · 4

2024 · Mehmet Resat Atilgan, Gizem Oder, et al. · Elsevier eBooks · 3

2022 · Mehmet Resat Atilgan, Oguz Bayraktar · Springer eBooks · 1

2010 · Sevcan Ünlütürk, Ayşe Handan Baysal, et al. · GIDA / THE JOURNAL OF FOOD · 1

2023 · Mehmet Resat Atilgan, Oguz Bayraktar · Springer eBooks

2010 · Ünlütürk, Sevcan, Baysal, Ayşe Handan, et al. · GIDA / THE JOURNAL OF FOOD

Works count: 15

Citation count: 486

H-index: 7

I10-index: 7