Get started
Author

Sophya Osolina

Observed names: S. Osolina, S. Ozolina, Озоліна, Софія, С А Озолина, С. О. Озоліна, Софія Олександрівна Озоліна
ORCID: 0000-0003-2521-5182
Observed ORCID: 0000-0003-2521-5182
OpenAlex ID: A5072503388
Regulation of Functional Foods in Ukraine and the World. Prospects for the Use of Postbiotics as Functional Ingredients
2023 · A. Kapustian, N. Cherno, et al. · Food Science and Technology · 6
PDF
Chemical Composition of Agaricus Bisporus and Pleurotus Ostreatus Fruiting Bodies and Their Morphological Parts
2016 · N. Cherno, Sophya Osolina, et al. · Food and Environment Safety Journal · 6
Preparation and characterization of iron complexes based on polysaccharides from agaricus bisporus
2014 · Natalya Cherno, Sophya Osolina, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 5
Отримання Та Характеристика Біополімерних Комплексів Гливи Звичайної (pleurotus Ostreatus)
2015 · О. В. Нікітіна, Н. К. Черно, et al. · Food Science and Technology · 3
PDF
Експертна Оцінка Купажу На Основі Кукурудзяної І Лляної Олій
2023 · С. О. Озоліна, О. О. Антіпіна · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки · 1
PDF
Obtaining and Characteristics of a Papain and Maize Arabinoxylan Complex
2019 · N. Cherno, S. Ozolina, et al. · Food Science and Technology · 1
Технологія Отримання Залізовмісного Комплексу На Основі Полісахаридів Печериці Двоспорової
2016 · Н. К. Черно, С. О. Озоліна, et al. · Food Science and Technology · 1
A technology of an antilipolytic dietary supplement based on phenolic compounds and biopolymers of pleurotus ostreatus
2016 · Natalya Cherno, Sophya Osolina, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 1
PDF
Модифікований Топінамбур Як Компонент Оздоровчих Продуктів
2026 · Олена Антіпіна, С. О. Озоліна · Scientific Works
PDF
Physiological Efficacy of Melanin as a Food Ingredient
2024 · N. Cherno, A. Kapustian, et al. · Food Science and Technology
PDF
Pumpkin Seed Paste With Improved Consumer Properties
2023 · S. Osolina, O. Antipina · Food Science and Technology
PDF
Гідролізати арабіноксилану кукурудзи як чинник впливу на активність папаїну
2019 · N. Cherno, Софія Олександрівна Озоліна, et al.
Features of the hemicellulose structure of some species of regional raw materials and products of their enzymatic hydrolysis
2018 · O. Nikitina, N. Cherno, et al. · Food Science and Technology
Immobilization of Lipase Inhibitor on the Biopolymers of Agaricus bisporus Cell Walls
2017 · Natalya Cherno, Sophya Osolina, et al. · Food Technology and Biotechnology
PDF
Наноразмерные структуры на основе желчных кислот для адресной доставки биологически активных веществ
2017 · A. V. Nikitina, Н К Черно, et al. · Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького
Отримання залізовмісної дієтичної добавки на основі вуглеводів гливи звичайної
2016 · Н. К. Черно, С. О. Озоліна, et al.
Технологія дієтичних добавок із печериці двоспорової (agaricus bisporus)
2016 · N. Cherno, Софія Олександрівна Озоліна, et al.
Отримання залізовмісних комплексів на основі полісахаридів гливи звичайної (Pleurotus ostreatus)
2015 · N. Cherno, Софія Олександрівна Озоліна, et al.
Визначення Оптимальних Умов Отримання Дієтичної Добавки Комплексної Дії З Печериці Двоспорової (agaricus Bisporus)
2014 · N. Cherno, Георгій Миколайович Станкевич, et al. · The Scientific Issues of Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University Series pedagogy
Food supplement with the adaptogenic activity on the basic of Agaricus bisporus biopolymers.
2014 · N. Cherno, Shafran Lm, et al. · Ukrainian Food Journal
Дослідження умов вилучення спирто- та водорозчинних речовин із культивованих грибів
2014 · N. Cherno, Софія Олександрівна Озоліна, et al.
Порівняльна характеристика хімічного складу морфологічних частин Agaricus bisporus
2012 · N. Cherno, Софія Олександрівна Озоліна, et al.
Works count: 23
Citation count: 24
H-index: 3
I10-index:
Year
Topic
Type