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Pablo Orduna Portús

Observed names: P. Orduna, Pablo M. Orduna Portús, Pablo Orduna, Pablo Orduna-Portús, Pablo Portús
ORCID: 0000-0002-9609-1706
Observed ORCID: 0000-0002-9609-1706
OpenAlex ID: A5072710418
Gastronomy as a diplomatic tool: A systematic literature review
2024 · Óscar Cabral, Luís Lavrador, et al. · International Journal of Gastronomy and Food Science · 33
From the kitchen to the embassy: a rapid review of gastronomic approaches in diplomacy
2024 · Óscar Cabral, Luís Lavrador, et al. · Place Branding and Public Diplomacy · 20
A participant observation methodology to analyse social functions, gender, class, and gastronomic practices in food-centric organizations: From the Gastronomic Societies in San Sebastián to the world
2023 · Óscar Cabral, Pablo Orduna, et al. · International Journal of Gastronomy and Food Science · 12
The intangible heritage in the historical and current cuisine: Multidisciplinary didactic proposal for the teaching and learning of culinary ethnobotany
2020 · Virginia Pascual, Pablo Orduna · International Journal of Gastronomy and Food Science · 9
Portuguese smoked meats and sausages as a gastrodiplomacy resource: An incompatibility between gastronomic promotion and public health?
2025 · Óscar Cabral, Luís Lavrador, et al. · International Journal of Gastronomy and Food Science · 6
Power for dinner. Culinary diplomacy and geopolitical aspects in Portuguese diplomatic tables (1910-2023)
2025 · Óscar Cabral, Luís Lavrador, et al. · Frontiers in Political Science · 5
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Gastronomy and paradiplomacy. The case of Portuguese Gastronomic Confraternities
2025 · Ó. Cabral, L. Lavrador, et al. · International Journal of Gastronomy and Food Science · 4
Formas de religiosidad de la nobleza navarra en la Edad Moderna
2012 · Pablo Orduna Portús · Hispania Sacra · 4
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Republican gastronomy. Portuguese diplomatic meals as a channel to promote national gastronomy
2025 · Ó. Cabral, L. Lavrador, et al. · International Journal of Gastronomy and Food Science · 3
Aproximación etnohistórica al trabajo de la pez en las Bárdenas Reales (Navarra)
2014 · Pablo Orduna Portús · Revista de Dialectología y Tradiciones Populares · 3
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End of the trail: Los últimos pastores roncaleses en las montañas de Nevada (EE.UU.)
2012 · Pablo Orduna Portús · Revista de Dialectología y Tradiciones Populares · 2
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Estudio etnofitonímico del valle pirenaico de Roncal (Navarra)
1970 · Pablo Orduna Portús, Virginia Pascual López · Botanica Complutensis · 2
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Evolución histórica del disfrute ganadero en las Bardenas Reales de Navarra
2020 · Pablo Orduna Portús, Mª Rosario Mateo Pérez · Lurralde: Investigación y espacio · 1
Participación de las elites navarras en las instituciones del Reino (ss. XVI-XVIII)
2009 · Pablo Orduña, Pablo Orduna Portús · 1
De la corte a la tasca, el banquete revela la historia que comemos
2026 · Ekaitz Echeverria, Pablo Portús, et al. · The Conversation
Etnolingüística y zoonimia en el valle de Roncal (Pirineo Navarro, España)
2024 · Pablo M. Orduna Portús, Ángel María Pérez Artuch · Pirineos
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Damnatio memoriae en la cultura local. El patrimonio oscuro y las fuentes orales en el estudio de un entorno pirenaico
2024 · Pablo Orduna Portús · Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra
La figura del cazador en las Bardenas Reales de Navarra. Estudio etnográfico de la caza en un paisaje comunal semidesértico
2018 · Mª Rosario Mateo-Pérez, Pablo Orduna-Portús · Munibe Antropologia-Arkeologia
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