Get started
Author

Ольга Яковлевна Мезенова

Observed names: Olga Mezenova, О.Я. Мезенова
ORCID: 0000-0002-4716-2571
Observed ORCID: 0000-0002-4716-2571
OpenAlex ID: A5075092234
The Effect of Enzymatic Hydrolysis of Fish Waste on the Degree of Oil Extraction and Its Composition
2026 · Olga Mezenova, Svetlana Agafonova, et al. · Smart innovation, systems and technologies
Применение Морского Коллагена И Его Гидролизатов В Пищевых И Непищевых Системах
2026 · О.Я. Мезенова, З.Н. Хатко, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Влияние Параметров Ферментативного Гидролиза Вторичного Рыбного Сырья На Качество И Жирнокислотный Состав Экстрагируемых Липидов
2025 · О.Я. Мезенова, С.В. Агафонова, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Безопасность и качество рыбы бездымного горячего копчения с применением коптильно-водорослевой композиции
2024 · Анастасия Дмитриевна Сушина, Ольга Яковлевна Мезенова · KSTU News
Works count: 4
Citation count:
H-index:
I10-index:
Year
Topic
Type