Author

Şule Bıyık

Observed name: Şule BIYIK

Institution: Ondokuz Mayıs University

Observed institution: Ondokuz Mayıs University

ORCID: 0000-0003-2406-6111

Observed ORCID: 0000-0003-2406-6111

OpenAlex ID: A5076777823

Silver nanoparticle/neem oil loaded locust bean gum films: An eco-friendly preservation material and application potential for heat-treated sucuks

2025 · Hilal Soyocak, Şule Bıyık, et al. · Meat Science · 5

EVALUATION OF QUALITY AND STORAGE STABILITY OF BEEF PATTIES CONTAINING DIFFERENT LEVELS OF PEANUT (Arachis hypogaea L.) SKIN

2022 · Şule BIYIK, Sadettin TURHAN · GIDA / THE JOURNAL OF FOOD · 2

Gümüş Nanoparçacıkların Sentezi, Fonksiyonları, Etki Mekanizmaları ve Et ve Et Ürünlerinin İşlenmesinde ve Muhafazasında Kullanımları

2023 · Güliz Akyüz, Şule Bıyık, et al. · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · 1

Works count: 3

Citation count: 8

H-index: 2

I10-index: