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Luis Garcia Carrion

Observed name: Luis García Carrión

OpenAlex ID: A5080099385

Evidence on the effect of the cocoa pulp flavour environment during fermentation on the flavour profile of chocolates

2012 · Albertus Eskes, Dário Ahnert, et al. · Agritrop (Cirad) · 4

INCIDENCIA DE DAÑOS, CICLO BIOLÓGICO y MORFOLOGĺA DEL BARRENADOR DE RAMAS Y TRONCO DEL CAMU CAMU Timocratica albella Zeller, 1839 (LEPIDOPTERA: DEPRESSARIIDAE)

2025 · Bladimir Guerra Ambrosio, Miguel Anteparra Paredes, et al. · Revista de Investigación Intercultural ASAMPITAKOYETE

Eléments d'information sur les effets de l'environnement aromatique de la pulpe de cacao pendant la fermentation sur le profil d'arôme des chocolats

2012 · Albertus Eskes, Dário Ahnert, et al. · Agritrop (Cirad)

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