Author

Burak ÇITAK

Observed names: Burak Çıtak, Burak çıtak, Çıtak, B, Çıtak, Burak

Institution: Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi

Observed institution: Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi

ORCID: 0000-0002-1679-1631

Observed ORCID: 0000-0002-1679-1631

OpenAlex ID: A5080735988

Kültürel Miras Unsuru Olarak Ulusal Mutfağın Sürdürülebilirliği: Gastromilliyetçilik Çerçevesinde Nitel Bir Araştırma

2024 · Mehmet Tekeli, İrem Yıldırım, et al. · Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi · 10

The mediating role of nostalgia in the impact of street foods attributes on toward destination attitudes and behavioral intentions

2025 · Duran Cankül, Burak çıtak · Journal of Foodservice Business Research · 9

Afyonkarahisar Mutfağının Yöresel Çorbaları ve Diğer Şehirlerle Karşılaştırılması

2020 · Mustafa SANDIKCI, Burak ÇITAK · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi · 9

Gida Neofobi̇ Ve Neofi̇li̇ Eği̇li̇mi̇ni̇n Yeni̇ Yi̇yecekleri̇ Pi̇şi̇rme Ve Tatma İsteği̇ne Yöneli̇k Etki̇si̇: Bi̇leci̇k Şeyh Edabali̇ Üni̇versi̇tesi̇ Aşçilik Programi Örneği̇ (the Effect of Food Neophobia and Neophilia Tendencies on the Desire to Cook and Taste New Foods: the Example of Bi̇leci̇k Şeyh Edabali̇ University Cooking Program)

2024 · Burak ÇITAK, Özer ÖZAYDIN · Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (joghat) · 2

Adoption of AI-Supported gastronomy education in higher education: A mixed methods study based on the UTAUT model

2026 · Batuhan Aktepe, Burak Çıtak, et al. · Journal of Hospitality Leisure Sport & Tourism Education · 1

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Çatışma: Alaylı-Mektepli Aşçılar Çatışıyor Mu (Conflict in Food and Beverage Businesses: Do Self-Educated and Educated Chefs in Conflict )

2024 · Rahman Temizkan, Burak Çıtak · Journal of Business Research - Turk · 1

Sustainability of Gastronomic Product as a Cultural Heritage Element: Roasted Chickpea "leblebi̇" in Türkiye

2026 · Pınar Temizkan, S, Çıtak, B · Anais Brasileiros de Estudos Turísticos - ABET

Sustainability of Gastronomic Product as a Cultural Heritage Element: Roasted Chickpea “Leblebi” In Türkiye

2026 · Pınar Temizkan, Saadet, Çıtak, Burak · Dialnet (Universidad de la Rioja)

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Çatışma: Alaylı-Mektepli Aşçılar Çatışıyor Mu?

2024 · Temizkan, Rahman, Çıtak, Burak · Bilecik Şeyh Edebali University Institutional Repository

Works count: 9

Citation count: 32

H-index: 3

I10-index: 1