Get started
Author

Aslı Çelikel Güngör

Observed names: ASLI ÇELIKEL GÜNGÖR, Asli ÇELİKEL GÜNGÖR, Asli Çelikel, Asli Çelikel Güngör, Aslı ÇELİKEL, Aslı ÇELİKEL GÜNGÖR, Aslı Çelikel, Aslı Çeli̇kel Güngör
ORCID: 0000-0003-0583-295X
Observed ORCID: 0000-0003-0583-295X
OpenAlex ID: A5080809481
Mardin’de Satılan Çiğ Sütlerin Bazı Fizikokimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri
2020 · Asli Çelikel Güngör, Semra Gürbüz, et al. · Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi · 8
PDF
Mardin’de Satışa Sunulan Geleneksel Fermente Sucukların Bazı Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özellikleri
2018 · Semra Gürbüz, Aslı Çelikel Güngör · Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi · 5
Traditional Cheeses of Eastern Anatolia Region in Turkey
2020 · Asli Çelikel, Mutlu Buket Akin, et al. · BENTHAM SCIENCE PUBLISHERS eBooks · 4
Şanlıurfa’da Satışa Sunulan Sokak Sütlerinin Bazı Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
2017 · Büşra Göncü, Aslı Çelikel, et al. · Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi · 2
Bioactive Peptides and Their Presence in Some Milk Species
2023 · Büşra PALABIÇAK, Musa AKIN, et al. · Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi · 1
PDF
Determination of Quality Properties of Traditional Adiyaman Cheese Produced From Sheep Milk
2022 · Leyla KARAHAN, Aslı ÇELİKEL, et al. · Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi · 1
PDF
Mardin İlinde Satışa Sunulan Endüstriyel ve Geleneksel Yöntemle Üretilen Yoğurtların Kalite Kriterlerinin Araştırılması
2020 · Asli ÇELİKEL GÜNGÖR, Semra GÜRBÜZ, et al. · Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi · 1
PDF
Yiyecek-İçecek İşletmelerinde HACCP Sisteminin Uygulanmasının Önündeki Engeller: Mardin Örneği (Barriers to Implementation of HACCP System in Food and Beverage Enterprises: The Case of Mardin)
2019 · Semra Gürbüz, Aslı Çelikel Güngör, et al. · Journal of Tourism and Gastronomy Studies · 1
Effects of lactose hydrolysis and stabilizer usage in the production of milk jam (dulce de leche)
2026 · Yeşim Öztürk, Aslı Çeli̇kel Güngör · International Dairy Journal
Mineral and Heavy Metal Contents of Traditional Cheeses Produced in Southeastern Anatolia, Türkiye
2025 · Semra Gürbüz, Aslı Çelikel · Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
PDF
Effects of Spice Mixtures and Konjac Glucomannan–Whey Protein Isolate Based Edible Films on the Microbiological Stability and Textural Properties of Cheese
2025 · ASLI ÇELIKEL GÜNGÖR, Mutlu Buket AKIN, et al. · Foods
PDF
Mardin’deki İçme Sularında Nitrat ve Nitrit Düzeyleri, Türkiye
2020 · Semra GÜRBÜZ, Asli ÇELİKEL GÜNGÖR · Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
PDF
Physical and chemical properties of drinking and usage waters of Mardin
2019 · Semra GÜRBÜZ, Aslı ÇELİKEL GÜNGÖR · Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
PDF
Probiyotik Mikroorganizmaların süt Ürünlerinde Kulanımı
2018 · Aslı Çelikel Güngör, Semra Gürbüz
Süt Ürünlerinde Probiyotik Bakterilerin Canlılığını Etkileyen Faktörler
2018 · Aslı Çelikel, Büşra Göncü, et al. · Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi
Yenilebilir Filmler ve Peynir Teknolojisinde Kullanımı
2017 · Aslı Çelikel, Mutlu Buket Akın · Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi
Works count: 16
Citation count: 23
H-index: 3
I10-index:
Year
Topic
Type