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Manuel Ulises Solís

Observed names: Solìs, Manuel Ulises, Solís, Manuel Ulises

Institution: Universidad de Panamá

Observed institution: Universidad de Panamá

ORCID: 0000-0003-3994-7739

Observed ORCID: 0000-0003-3994-7739

OpenAlex ID: A5080906993

Evaluación de la estabilidad sensorial del plátano verde pelado (Musa paradisiaca) a diferentes concentraciones de sales conservantes

2023 · Manuel Ulises Solís, Fátima Arrocha, et al. · Revista Colón ciencias tecnología y negocios · 1

Evaluación sensorial de cuatro tipos de infusiones, utilizando Flor de Jamaica (Hibiscos sabdariffa), combinadas con otras especias naturales

2025 · Milagros Aguilar, Erika González, et al. · Revista Colegiada de Ciencia

Evaluación Sensorial Del Aguacate (persea Americana) Congelado a -20 °c Tratado Con Aditivos Bpm

2024 · Katherine Flores, Iveth Vargas, et al. · Revista Colegiada de Ciencia

Evaluación Sensorial Externa Del Estado De Frescura De Cuatro Especies Pesqueras Comerciales En Dos Expendios De La Provincia De Coclé - Panamá

2022 · Solís, Manuel Ulises, Cosme , Renier, et al. · Revista Colegiada de Ciencia

Nota del editor

2021 · Solís, Manuel Ulises · Revista científica Guacamaya

Proceso de una bebida refrescante tipo limonada rosada con pigmentos de origen vegetal de la flora panameña

2021 · Solís, Manuel Ulises, Peña, José, et al. · Revista Colón ciencias tecnología y negocios

Preparación de varios productos alimenticios a partir de la guayabita sabanera (Psidium guineense)

2020 · Martínez, Claudia, López, Bexsy, et al. · Revista científica Guacamaya

Elaboración de porciones nutricionales a base de zapallo (cucurbita sp), yuca(manihot esculenta) y pez aguja (tylosorus s.p) como parte del menú escolar de la región de Coclé en la República de Panamá.

2018 · Manuel Ulises Solís, Eliecer Cunningham, et al. · Revista científica Guacamaya

COMPARACIÓN DEL JUGO DE CAÑA ACIDIFICADO Y ENVASADO EN BOTELLAS DE VIDRIO (Twist off), DE DOS VARIEDADES CRIOLLAS DE CAÑA DE AZÚCAR LA AMARILLA (Saccharum officinarum) Y LA MORADA (Saccharum robustum)

2017 · Solís, Manuel Ulises, Pedreschi, Yinireth, et al. · Revista científica Guacamaya

Aplicación de goma Carboximetilcelulosa (CMC), para mantener los componentes aromáticos y estabilizar barras procesadas de jengibre (Zingiber officinale)

2012 · Jeily Vargas, Manuel Ulises Solís · Centros

Measurement of physical parameters for shrimp diets produced with a series of binders

1992 · Manuel Ulises Solís

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