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Caleb Leandro Laguna

Observed name: Laguna, Caleb Leandro

Institution: Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía

Observed institutions: Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

ORCID: 0000-0002-6168-1079

Observed ORCID: 0000-0002-6168-1079

OpenAlex ID: A5080915075

Influencia de la temperatura y concentración de sólidos solubles en el comportamiento reológico de la pulpa de cocona

2022 · Caleb Leandro Laguna, José Daniel Díaz Shuña, et al. · Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research · 5

Effect of concentration and temperature on the rheological behavior of camu-camu pulp

2022 · Dayro del Águila Cifuentes, Caleb Leandro Laguna, et al. · Agroindustrial science · 2

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Costo de producción de bebida isotónica elaborado del extracto del desecho agroindustrial (cáscara) del Camu camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh H.B.K.)

2022 · Edgardo Garcia Saavedra, Caleb Leandro Laguna, et al. · Investigación universitaria · 1

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Deshidratación osmótica en frutos de carambola (Averrhoa carambola) en Pucallpa

2021 · Erika Lizbeth Garay Torres, Edgardo García Saavedra, et al. · Investigación universitaria · 1

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Sistema de investigación y transferencia tecnológica para el Camu Camu en Ucayali – Diagnóstico, perspectivas y recomendaciones

2026 · Charry, Andres, Ramirez, Shallinny, et al. · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research)

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Caracterización fisicoquímica y fitoquímica de la harina de cáscara de naranja (Citrus sinensis) variedad Valencia

2025 · Edgardo García Saavedra, Dina Pari Quispe, et al. · Industrial Data

Mermelada de camu-camu: Procesamiento, propiedades reológicas, aceptación sensorial y estabilidad en el almacenamiento

2024 · Ronel Joel Bazán-Colque, Fiorella Ivette Ruiz-Barreto, et al. · REVISTA DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA PRODUCTIVA

Contenido de ácido ascórbico, polifenolestotales y actividad antioxidante en capsulas de harina de cáscara del fruto de Camu camu (Myrciaria dubia hbk), bajo dos tipos de almacenamiento

2021 · Edgardo García Saavedra, Caleb Leandro Laguna, et al. · Investigación universitaria

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Rendimiento de alcohol de mucílago de Cacao (Theobroma cacao l.) de los clones CCN-51 e IMC-67 con el uso de levadura comercial (Saccharomyces cerevisae meyen ex e.c. hansen)

2015 · Yean Ciro Cardenas Hinostroza, Caleb Leandro Laguna · Universidad Nacional de Ucayali

Elaboración de una bebida isotónica a partir del extracto del desecho agroindustrial (cáscara) del Camu camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh H.B.K.)

2015 · Edgardo García Saavedra, Caleb Leandro Laguna, et al. · Americanae (AECID Library)

Propiedades Moleculares de Cinco Flavonoides

2012 · Juan Edson Villanueva Tiburcio, Sarela Alfaro Cruz, et al.

Works count: 12

Citation count: 9

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