Author

Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati

Observed names: I S M Purbowati, I Sitoresmi, I. Sitoresmi, I.S.M. Purbowati, Ike Sitoremi Mulyo Purbowati, Ike Sitoresmi, Ike Sitoresmi M Purbowati, Ike Sitoresmi Mulyo P, Ike Sitoresmi mulyo Purbowati, Purbowati, Ike Sitoresmi Mulyo, ike sitoresmi mulyo purbowati

Institution: Jenderal Soedirman University

Observed institution: Jenderal Soedirman University

ORCID: 0000-0001-6984-1789

Observed ORCID: 0000-0001-6984-1789

OpenAlex ID: A5081463480

The antioxidant activity of Roselle (Hibiscus sabdariffa Linii) phenolic compounds in different variations microwave-assisted extraction time and power

2019 · Ike Sitoresmi M Purbowati, Ali Maksum · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 15

Sensory evaluation, antioxidant activity and total of microbial of tamarindturmeric herbal drink during the storage of refrigerator temperature at various packaging

2018 · A.T. Septiana, I. Sitoresmi, et al. · Food Research · 15

Antioxidant activity of microencapsulated lemongrass (Cymbopugon citratus) extract

2019 · Erminawati, R Naufalin, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 14

Acidity level control formulation of roselle tea functional drinks based on variations in the addition of flower petals and sugar type

2020 · I.S.M. Purbowati, Karseno Karseno, et al. · Food Research · 11

STABILITAS SENYAWA FENOLIK DALAM EKSTRAK DAN NANOKAPSUL KELOPAK BUNGA ROSELLA PADA BERBAGAI VARIASI pH, SUHU DAN WAKTU

2016 · Ike Sitoresmi M Purbowati, Khaswar Syamsu, et al. · AGROINTEK · 11

Karakteristik Edible Film Yang Dihasilkan Dengan Bahan Dasar Pektin Kulit Buah Kopi Robusta Dan Glukomanan

2022 · Firda Ilma Dea, Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, et al. · AGROINTEK · 9

Pengaruh waktu ekstraksi menggunakan ultrasonic assisted extraction terhadap antosianin jantung pisang (Musa spp)

2022 · Dianasri Widyapuri, Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, et al. · AGROINTEK · 9

Aplikasi Keamanan Pangan dan Teknologi Pengemasan Produk Jamu Alona Guna Peningkatkan Kinerja Produk

2019 · Ike Sitoresmi, Sujiman Sujiman, et al. · Jurnal Ilmiah Pangabdhi · 9

OPTIMASI EKSTRAKSI SENYAWA FENOLIK DARI KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa) BERBANTU GELOMBANG MIKRO

2018 · Ali Maksum, Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati · Agrin · 6

The hidden vulnerabilities behind financial sustainability: a case study of a sugarcane farm business in Pemalang City, Central Java, Indonesia

2023 · Lutfi Zulkifli, Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, et al. · Sustainability in Debate · 5

Study of broiler farming integration system using CATWOE Analysis

2023 · N A Setianto, K Muatip, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 5

Process Optimisation of Low-caffeine Coffee Using Steam Treatment

2020 · Riyan Anggriawan, Ali Maksum, et al. · Preprints.org · 5

Antioxidant Activity and Isolation Bioactive Compounds From Roselle (hibiscus Sabdariffa) From Various Methods and Drying Time

2019 · Ike Sitoresmi mulyo Purbowati, Sujiman Sujiman, et al. · AGROINTEK · 5

AKTIVITAS ANTIBAKTERI SENYAWA FENOLIK EKSTRAK ROSELA (Hisbiscus sabdariffa) YANG DIHASILKAN DARI BEBERAPA VARIASI METODE DAN LAMA PENGERINGAN

2018 · Laboratorium Teknologi Pengolahan Pangan, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Ike Sitoresmi M Purbowati, et al. · Jurnal Teknologi Industri Pertanian · 5

Evaluasi Toksisitas, Aktivitas Antibakteri Dan Antioksidan Komponen Bioaktif Rosela Dengan Variasi Jenis Pelarut

2015 · Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, Khaswar Syamsu, et al. · Jurnal Teknologi Industri Pertanian · 5

Evaluasi karakteristik gula kelapa cair dengan variasi penggunaan laru dan penambahan ekstrak rosela

2024 · Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, Gunawan Wijonarko, et al. · AGROINTEK · 4

Ekstraksi Bunga Kecombrang dan Rosela dengan Metode MAE serta Aplikasinya pada Produk Permen Jelly

2024 · Regita Puspitasari, Rifda Naufalin, et al. · Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia · 4

Optimization of Phenolic Compounds in Robusta Green Beans Coffee Through the Wet Fermentation Process With the Response Surface Methodology

2021 · Ali Maskum, Gunawan Wijonarko, et al. · AGROINTEK · 4

Performance Improvement of Yogurt Through the Variation of Roselle Extract Addition and Fermentation Time

2021 · Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, Karseno Karseno, et al. · AGROINTEK · 4

OPTIMIZATION OF PHENOLS EXTRACTION FROM ROSELLE (Hibiscus sabdariffa) BY MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION AS ANTIBACTERIAL AND ANTIOXIDANT AGENTS

2016 · Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, Khaswar Syamsu, et al. · Jurnal Teknologi Industri Pertanian · 4

The Influence of Agroclimate, Gandatapa Village, Sumbang Subdistrict on Microbial Profile, Brix Values, and Total Sugar, Naturally Spread Coconut Sap

2022 · Gunawan Wijonarko, Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, et al. · Indonesian Journal of Food Technology · 2

Optimization of vitamin c extraction of roselle petals (Hibiscus sabdariffa) assisted with microwaves using response surface methodology

2022 · I.S.M. Purbowati, A. Maksum, et al. · Food Research · 2

Effervescent formulation based on variation of nanocapsules matrix type and roselle (Hibiscus sabdariffa) nanocapsules percentage

2021 · I.S.M. Purbowati, A. Maksum, et al. · Food Research · 2

Alih Teknologi Diversifikasi Berbasis Nanas sebagai Produk Unggulan Desa Karangjengkol dan Rintisan Ekowisata Kawasan Hutan dengan Tujuan Khusus (KHDTK)

2025 · Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, Ali Maksum, et al. · Jurnal Ilmiah Pangabdhi · 1

2025 · Gigieh Henggar Jaya, Hidrotunnisa Hidrotunnisa, et al. · Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research · 1

Works count: 53

Citation count: 164

H-index: 8

I10-index: 5