Get started
Author

Павло Олександрович Некрасов

Observed names: Nekrasov, P. O,, Nekrasov, P. O., P. Nekrasov, P.О. Nekrasov, Pavlo Nekrasov, Некрасов, Павло Олександрович, П О Некрасов, П. О. НЕКРАСОВ, П. О. Некрасов, Павло О. Некрасов
ORCID: 0000-0003-1791-8822
Observed ORCID: 0000-0003-1791-8822
OpenAlex ID: A5081911261
Modelling formulae of strawberry whey drinks of prophylactic application
2017 · N. Tkachenko, P. Nekrasov, et al. · Food Science and Technology · 20
Optimization of formulation composition of health whey–based beverage
2016 · Наталія Андріївна Ткаченко, Павло Олександрович Некрасов, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 19
PDF
Sensory analysis of food products
2018 · F. Gladkyi, V. Tymchenko, et al. · 16
Optimization of formulation composition of the low–calorie emulsion fat systems
2016 · Nataliіa Tkachenko, Pavlo Nekrasov, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 13
PDF
Optimizing the parameters of the production process of fat systems with a minimum content of trans-isomers
2020 · Nekrasov, P. O., Gudz, O. M., et al. · Voprosy Khimii i Khimicheskoi Tekhnologii · 7
PDF
Дослідження Біокаталітичного Синтезу Складних Ефірів Фітостеролів Як Рецептурних Компонентів Харчових Систем Оздоровчого Призначення
2022 · Павло О. Некрасов, Тетяна О. Березка, et al. · Journal of Chemistry and Technologies · 5
PDF
Дослідження Основних Закономірностей Кінетики Біокаталітичного Гідролізу Рослинної Олії
2024 · Павло О. Некрасов, Тетяна О. Березка, et al. · Journal of Chemistry and Technologies · 4
PDF
Oxidization resistance and sorption properties of oleogels as new-generation fatty systems
2021 · P.О. Nekrasov, N.A. Tkachenko, et al. · Voprosy Khimii i Khimicheskoi Tekhnologii · 4
PDF
Оптимізація Параметрів Біокаталітичного Гідролізу Рослинної Олії З Використанням Методів Нейронних Мереж І Генетичних Алгоритмів
2023 · Павло О. Некрасов, Тетяна О. Березка, et al. · Journal of Chemistry and Technologies · 3
PDF
Підвищення Ефективності Вилучення Рослинної Олії Шляхом Біокаталітичної Обробки Олійної Сировини
2025 · Павло О. Некрасов, Тетяна О. Березка, et al. · Journal of Chemistry and Technologies · 1
PDF
Optimization of the composition of fat systems of new generation
2019 · Pavlo Nekrasov, Olga Gudz, et al. · Technology audit and production reserves · 1
PDF
Substantiation of Storage Parameters of the Sour-milk Infant Drink «biolakt»
2017 · N. Tkachenko, P. Nekrasov, et al. · Food Science and Technology · 1
Математичне Моделювання Компонентного Складу Комбінованих Йогуртових Напоїв
2016 · Н. А. ТКАЧЕНКО, П. О. НЕКРАСОВ · Grain Products and Mixed Fodder’s · 1
ДОСЛіДЖЕННЯ ФіЗіОЛОГіЧНОГО ВПЛИВУ МАЙОНЕЗУ, ВИГОТОВЛЕНОГО НА ОСНОВі ДіАЦИЛГЛіЦЕРИНОВОї ОЛії
2010 · Павло Олександрович Некрасов, Володимир Григорійович Гопкалов, et al. · eNTUKhPIIR Repository (Kharkiv Polytechnic Institute) · 1
PDF
Modern Methodological Approaches to the Analysis of Interesterified Fats
2026 · Pavlo Nekrasov, Dmytro Arutiunian · Integrated Technologies and Energy Saving
PDF
Artificial Intelligence Methods for Modeling and Optimizing Process Parameters of a Biocatalytic Technology for the Production of Health-promoting Structured Lipids
2026 · P. Nekrasov, O. Nekrasov, et al. · Food Science and Technology
Scientific rationale for optimal storage conditions of liqueur
2025 · Nekrasov, P. O., Kudriavtseva, Y. D. · eNTUKhPIIR Repository (Kharkiv Polytechnic Institute)
Influence of biocatalytic processing of oilseed raw materials on the efficiency of vegetable oil extraction
2025 · Nekrasov, P. O,, Nekrasov, O. P., et al. · eNTUKhPIIR Repository (Kharkiv Polytechnic Institute)
PDF
Дослідження кінетичних і термодинамічних параметрів біокаталітичного гідролізу рослинної олії
2024 · Некрасов, Павло Олександрович, Некрасов, Олександр Павлович, et al. · eNTUKhPIIR Repository (Kharkiv Polytechnic Institute)
PDF
Використання методів нейронних мереж і генетичних алгоритмів для дослідження біокаталітичного гідролізу олії
2023 · Некрасов, Павло Олександрович, Некрасов, Олександр Павлович, et al. · eNTUKhPIIR Repository (Kharkiv Polytechnic Institute)
PDF
Дослідження фізико-хімічних властивостей колоїдних жирових систем
2021 · Некрасов, Олександр Павлович, Некрасов, Павло Олександрович, et al. · eNTUKhPIIR Repository (Kharkiv Polytechnic Institute)
PDF
Дослідження кінетики синтезу ліпідних систем підвищеної харчової цінності
2020 · Некрасов, Павло Олександрович, Некрасов, Олександр Павлович, et al. · eNTUKhPIIR Repository (Kharkiv Polytechnic Institute)
PDF
Кінетика І Термодинаміка Ферментативного Процесу Виробництва Жирових Систем З Мінімальним Вмістом Транс Ізомерів
2019 · Павло Олександрович Некрасов, Ольга Миколаївна Гудзь, et al. · The Scientific Issues of Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University Series pedagogy
PDF
Mathematical Modelling of the Properties of Zero Trans Fatty Systems
2018 · Pavlo Nekrasov, Olga Gudz, et al. · Bulletin of the National Technical University KhPI Series Chemistry Chemical Technology and Ecology
PDF
Розробка технології отримання жирів зі зниженим вмістом транс-ізомерів жирних кислот
2018 · Некрасов, Павло Олександрович, Гудзь, Ольга Миколаївна, et al. · eNTUKhPIIR Repository (Kharkiv Polytechnic Institute)
Works count: 76
Citation count: 96
H-index: 5
I10-index: 4
Year
Topic
Type