Author

Н. В. Доценко

Observed names: N. Dotsenko, Nataliia Dotsenko, Н.В. Доценко, Наталія Вікторівна Доценко

Institution: Odesa National University of Technology

Observed institution: Odesa National University of Technology

ORCID: 0000-0001-6191-965X

Observed ORCID: 0000-0001-6191-965X

OpenAlex ID: A5082621201

Study of Aromatic Components in the Course of Initiating Enzymatic Reactions in the Edible Mushroom Pleurotus Ostreatus

2022 · H. Dubova, N. Dotsenko, et al. · Food Science and Technology · 4

Розробка Біотехнології Отримання Біологічно Активних Речовин З Клітинних Стінок Lac. Plantarum

2022 · Анатолій Тимофійович Безусов, Наталія Вікторівна Доценко, et al. · Scientific Works · 1

Technology of production of biopesticides based on Bacillus thuringiensis

2021 · Anatolii Bezusov, Valentyna Krutiakova, et al. · Food Resources · 1

Розроблення Рецептури Смузі На Основі Селери Та Визначення Його Стійкості

2024 · К. І. Науменко, І. О. Кузнецова, et al. · Scientific Works

Розроблення Напою На Основі Екстракту Зеленого Чаю, Обгрунтування Плану Насср Його Виробництва Та Критеріїв Експертизи

2024 · А. І. Капустян, Л. С. Гураль, et al. · Scientific Works

Термостабільний Заварний Крем На Основі Резистентного Крохмалю З Подовженим Терміном Зберігання

2024 · А. І. Капустян, Н. В. Доценко, et al. · Scientific Works

Validation of a Chromatographic Method for the Mcpd Determination in Vegetable Oils

2024 · A. Kapustian, N. Dotsenko, et al. · Food Science and Technology

Prospects of Using By-products of Potato Starch Production as Components of Growth Media for Lactic Acid Bacteria Cultivation

2020 · A. Bezusov, T. Afanasieva, et al. · Food Science and Technology

Використання Молочнокислих Бактерій У Біотехнології Квашеної Капусти

2020 · А.Т. Безусов, Г.І. Палвашова, et al. · Scientific notes of Taurida National V I Vernadsky University Series Technical Sciences

Works count: 9

Citation count: 6

H-index: 1

I10-index: