Get started
Author

Okta Refi Anggraini

Observed names: Anggraini, Okta Refi, O R Anggraini, Refi, Okta Refi Anggraini
ORCID: 0009-0000-7038-9400
Observed ORCID: 0009-0000-7038-9400
OpenAlex ID: A5083986474
Optimum condition of Streptococcus termophilus, Lactobacillus fermentum, and Lactobacillus plantarum producing yoghurt starter
2021 · A Sukma, O R Anggraini, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 4
PDF
Interaksi Starter Lactobacillus Fermentum dan Sari Buah Alpukat Terhadap Karakteristik Frozen Kefir Susu Kambing Sebagai Pangan Fungsional
2025 · Nurazizah Ramadhanti, Rizky Amrullah Chaniago, et al. · Journal of Agriculture and Animal Science · 2
PDF
Potensi Dadih Sebagai Alternatif Sumber Protein Hewani dan Pangan Tradisional Bergizi Asal Sumatera Barat
2025 · Febrianti, Firshty, Anggraini, Okta Refi, et al. · STOCK Peternakan · 1
PDF
Profil Gizi Dan Keberlanjutan Dadiah: Makanan Lokal Tradisional Dari Kabupaten Agam, Sumatera Barat
2024 · Okta Refi Anggraini, Hidayatul Jannah, et al. · STOCK Peternakan · 1
PDF
Analisis Kimia dan Mikrobiologi Dadiah yang diperkaya Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.): Peluang Produk Fermentasi Sehat
2024 · Hidayatul Jannah, Yudha Endra Pratama, et al. · JAS · 1
Chemical properties of nira aren (Arenga pinnata) from Lareh Sago Halaban District of West Sumatera, Indonesia
2021 · O R Anggraini, E Purwati, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 1
PDF
Karakteristik Kimia dan Mikrobiologi Frozen Yoghurt: Substitusi Bakteri Asam Laktat dengan Penambahan Sari Buah Stroberi (Fragaria ananassa L) sebagai Pangan Probiotik
2026 · Refi, Okta Refi Anggraini, Jannah, Hidayatul, et al. · Jurnal Ilmu Peternakan Indonesia
PDF
Evaluation of the Potential Combination of Mangrove Fruit and Leaves as Alternative Ruminant Feed: In-Vitro Approach
2025 · Gusri Yanti, Reni Elmiati, et al. · Jurnal Sain Peternakan Indonesia
Pengaruh Penambahan Ekstrak Kulit Buah Manggis Dan Lama Penyimpanan Terhadap Organoleptik Dan Tingkat Kesukaan Susu Kambing Fermentasi
2024 · Jannah, Hidayatul, Metri, Yurma, et al. · STOCK Peternakan
PDF
Works count: 9
Citation count: 10
H-index: 2
I10-index:
Year
Topic
Type