Get started
Author

Helmi Haris

Observed names: H H Haris, Helmi HARIS
Institution: Universitas Djuanda
ORCID: 0009-0000-6271-1957
Observed ORCID: 0009-0000-6271-1957
OpenAlex ID: A5084197404
Pengaruh Konsentrasi Gula dan Waktu Pemasakan terhadap Karakteristik Kimia, Sensori, dan Aktivitas Antioksidan Selai Jeruk Mandarin
2024 · Rafishca Amalia, Helmi Haris, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal · 12
PDF
Teknologi Pangan Produk Perikanan : Fermentasi Terasi
2022 · Siti Ropikoh, Moch Iqbal Sufyan, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal · 8
PDF
Telur Omega-3: Proses Pembuatan, Pengamatan Kualitas, Foodborne Disease dan Manfaat Bagi Kesehatan
2021 · Roswita Puji Lestari, Helmi Haris, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal · 7
PDF
Kebiasaan Makan Ikan Seluang (Rasbora argyrotaenia) di Perairan Sungai Musi
2018 · Helmi Haris, Dian Mutiara, et al. · Sainmatika Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam · 7
PDF
Kajian Produk Olahan Susu Fermentasi
2023 · Siti Asih Wardhani, Helmi Haris, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal · 6
PDF
PENAMBAHAN PROBIOTIK MICROBACTER ALFAAFA 11 TERHADAP PERTUMBUHAN, KELANGSUNGAN HIDUP DAN FCR PADA BENIH IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus)
2020 · Hadi Supriyan, Helmi Haris, et al. · Aurelia Journal · 6
PDF
Pelaksanaan Pengawasan Keamanan Pangan pada Penerbitan Izin Edar P-IRT di Dinas Kesehatan Kabupaten Tangerang
2024 · Desi Tirtawati, Muhammad Zainal Fanani, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal · 5
PDF
PENAMBAHAN DAGING IKAN LELE DUMBO Clarias gariepinus DENGAN KOMPOSISI YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK MI INSTAN
2021 · Eko Apriansyah, Fitra Mulia Jaya, et al. · Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan · 5
PDF
Physicochemical Quality of Oyster Mushroom for Functional Food
2023 · Helmi Haris, Ridwan Rachmat, et al. · Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) · 4
PDF
Pengolahan Selai Buah Pala Pada Skala Industri Rumah Tangga
2023 · Bagem Br Sembiring, Muhammad Zainal Fanani, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal · 3
PDF
Aktivitas Madu sebagai Antibakteri Staphylococcus aureusdan Escherichia ColiO157:H7
2024 · Widodo Suwito, Andriani Andriani, et al. · Jurnal Sain Veteriner · 2
PDF
Penerapan Teknologi Produksi dan Pengolahan Jamur Tiram Sebagai Pangan Fungsional Pada Kelompok Tani Hutan (KTH) Sadar Tani Muda Di Desa Bojong Murni, Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor
2023 · Helmi Haris, Ridwan Rahmat, et al. · ALMUJTAMAE Jurnal Pengabdian Masyarakat · 2
PDF
Potensi Pengolahan Salami (Sosis Fermentasi) Daging Kambing
2023 · Arief Rahman Hakim, Helmi Haris, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal · 2
PDF
Peningkatan Pendapatan KTH LBC Lestari Bogor melalui Penerapan Teknologi Budidaya Lebah Madu Trigona dan Penggemukan Domba
2025 · Helmi Haris, Ristika Handarini, et al. · Jurnal SOLMA · 1
PDF
Quality of Sengkubak Leaf Simplicia From Various Stage of Maturity and Drying Methods
2025 · Bagem Br SEMBIRING, Muhammad Ali FULAZZAKY, et al. · Food Science and Technology · 1
PDF
Peningkatan pendapatan kelompok tani melalui penyulingan model HH1 dan pengembangan produk hilirisasi minyak atsiri
2024 · Helmi Haris, Delfitriani, et al. · Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) · 1
PDF
Desa Bojong Murni, Meraih Asa Melalui Harumnya Minyak Atsiri
2024 · Helmi Haris, Agus Suarman Sudarsah, et al. · DEVOSI · 1
PDF
Analisis Karakteristik Mutu, Aspek Teknologis, dan Potensi Pengembangan Gula Merah Berbasis Nira Kelapa Sawit dan Nira Kelapa
2026 · Hendro Kartiko, Helmi Haris, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal
Eduekowisata Berbasis Integrated Farming System di UKM “TAPOS FARM” Desa Cileungsi Kecamatan Ciawi-Bogor
2026 · Ahmad Syarbaini, Helmi Haris, et al. · Jurnal SOLMA
PDF
Pemberdayaan Desa Binaan (Pdb) Desa Bojong Murni, Meraih Asa Melalui Harumnya Minyak Atsiri
2026 · Helmi Haris, Delfitriani Delfitriani, et al. · Jurnal SOLMA
PDF
Pemberdayaan Pengelola Buah Pala Berbasis Kualitas Produk untuk Keberlanjutan Usaha
2026 · Dwi Gemina, Tini Kartini, et al. · Jurnal Pengabdian Masyarakat (abdira)
PDF
Kandungan Bakteri Asam Laktat pada Sourdough Air Fermentasi Nanas dan Pengaruhnya terhadap Mutu Tekstur Roti Tepung Beras
2025 · Nia Agustina, Helmi Haris · JURNAL AGROINDUSTRI HALAL
PDF
Analisis Kandungan Gizi Buah Pala (Myristica fragrans) dari Varietas dan Tingkat Kematangan yang Berbeda
2025 · Hana Fauziyyah Rohman, Helmi Haris, et al. · Karimah Tauhid.
PDF
Karakteristik Kimia, Organoleptik, dan Bentuk Kristal Berbagai Jenis Madu
2024 · Irfan Zanuwarsa Permana, Helmi Haris, et al. · Karimah Tauhid.
PDF
Analisis Pengendalian Mutu Kemasan Produk Mi Instan X dengan Metode Six Sigma di PT. Y
2024 · Julia Kusumaningrum, Helmi Haris, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal
PDF
Works count: 28
Citation count: 73
H-index: 6
I10-index: 1
Year
Topic
Type