Get started
Author

Oksana Chabanova

Observed names: O. Chabanova, O.B. Chabanova, О. Chabanova, О. Б. Чабанова, Оксана Борисівна Чабанова, Оксана Чабанова
ORCID: 0000-0002-1455-2987
Observed ORCID: 0000-0002-1455-2987
OpenAlex ID: A5086041703
Grounding and Development of Low-Lactose Biologically Active Milk Ice Cream Formula
2018 · Anastasiia Trubnikova, Oksana Chabanova, et al. · Path of Science · 14
PDF
Analysis of a New Diafiltration Method of Cleaning Buttermilk From Lactose With Mineral Composition Preserved
2018 · S. Bondar, O. Chabanova, et al. · Food Science and Technology · 6
Дослідження мембранного процесу видалення лактози з концентрату маслянки
2018 · S. Bondar, A. Trubnikova, et al. · Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького · 6
PDF
Development of technology of low-lactose ice cream on the basis of non-lactone concentrate of oils
2018 · Anastasia Trubnikova, Oksana Chabanova, et al. · Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series New solutions in modern technologies · 4
PDF
Дослідження Якісних Показників М’ясних Паштетів, Збалансованих За Жирнокислотним Та Вітамінним Складом
2021 · Євгеній Олександрович Котляр, Оксана Анатоліївна Топчій, et al. · Scientific Works · 3
PDF
Research of ozonation process of the biologically pre-purified municipal wastewater
2022 · S. Bondar, O. Shevchenko, et al. · Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies · 2
PDF
Development of High-protein Functional Yogurt Technology and Its Quality and Safety Evaluation
2025 · A. Trubnikova, O. Chabanova, et al. · Food Science and Technology · 1
PDF
Quality Characteristics of Oils From Kernels of Various Sour Cherry Cultivars for the Development of a Craft Technology
2025 · Ye. Kotliar, B. Iegorov, et al. · Food Science and Technology · 1
PDF
Lactose-free Ice Cream Technology Based on Secondary Dairy Raw Materials
2023 · A. Trubnikova, O. Chabanova, et al. · Food Science and Technology · 1
PDF
Analysis of the pectin extraction process at recycling of secondary material resources
2021 · Oksana Chabanova, Sergii Bondar, et al. · Technology audit and production reserves · 1
PDF
Технологія Продукції З Рослинними Адаптогенами Для Закладів Ресторанного Господарства
2026 · В. В. Атанасова, О. Б. Чабанова, et al. · Proceedings of the Tavria State agrotechnological university
PDF
Technological Aspects of Producing Pasteurized Milk With a Bioactive Mineral-peptide Complex
2026 · O. Chabanova, S. Bondar, et al. · Food Science and Technology
Quality Characteristics of Oils From Kernels of Various Apricot Cultivars of the Odesa Region for the Development of a Craft Technology
2023 · Yevhenii Kotliar, Iryna Levchuk, et al. · Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series New solutions in modern technologies
PDF
Розробка Ефективного Методу Утилізації Вторинних Матеріальних Ресурсів Переробки Молока Та Фруктів
2021 · Сергій Бондар, Оксана Чабанова, et al. · Problemas y Perspectivas de la Aplicación de la Investigación Científica Innovadora
Application of nanofiltration for regulation of properties of secondary products of processing of animal raw materials
2021 · S. Bondar, A. Trubnikova, et al. · UKRAINIAN BLACK SEA REGION AGRARIAN SCIENCE
PDF
Mathematical Modeling of Optimized Receptural of Low-lactose Synbiotic Yoghourt Ice Cream
2020 · А. Trubnikova, О. Chabanova, et al. · Animal Science and Food Technology
Preparation of dry lactose protein-lipid concentrate of buttermilk
2019 · Anastasia Trubnikova, Oksana Chabanova, et al. · Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series New solutions in modern technologies
PDF
Correlation and Regressional Analysis of Receptoral Complexes of Low-lactose Ice Cream
2019 · N.P. Khudenko, A.A. Trubnikova, et al. · Scientific notes of Taurida National V I Vernadsky University Series Technical Sciences
PDF
Substantiation of Storage Modes of Dry Free-lactose Protein-lipid Buttermilk Concentrate
2019 · A.A. Trubnikova, O.B. Chabanova, et al. · Scientific notes of Taurida National V I Vernadsky University Series Technical Sciences
PDF
Обґрунтування та розробка рецептур низьколактозного біологічно-активного молочного морозива (Grounding and Development of Low-Lactose Biologically Active Milk Ice Cream Formula)
2018 · Anastasiia Trubnikova, Oksana Chabanova, et al. · SSRN Electronic Journal
Investigation of membrane process for the lactose extract from buttermilk concentrates
2018 · Sergej Bondar, Anastasiia Trubnikova, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Dietary properties of whey-based drinks
2017 · Sergey Bondar, Oksana Chabanova, et al. · Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series New solutions in modern technologies
Processing of dairy raw materials in healthy food products
2017 · Oksana Chabanova, Svitlana Vikul, et al. · Technology audit and production reserves
PDF
Intensification of biotechnological aerobic process of treatment of liquid substrates
2016 · Sergey Bondar, Oksana Chabanova, et al. · Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series New solutions in modern technologies
Исследование мембранного процесса очистки сточных вод масложировой промышленности
2015 · S. N. Bondar', Oksana Chabanova, et al. · Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького
Works count: 25
Citation count: 39
H-index: 4
I10-index: 1
Year
Topic
Type