Get started
Author

Н. А. Ткаченко

Observed name: Н.А. Ткаченко
ORCID: 0000-0002-2557-3927
Observed ORCID: 0000-0002-2557-3927
OpenAlex ID: A5086359461
Маркетингове Дослідження Вподобань Дівчат-спортсменів При Розробці Нових Білкових Продуктів
2023 · Н. А. Ткаченко, З. С. Подолян, et al. · Scientific Works · 3
PDF
Обгрунтування Параметрів Пастеризації Молока У Технології Сиру М’якого Камамбер
2023 · О. П. Чагаровський, Н. А. Ткаченко, et al. · Scientific Works · 2
PDF
Оптимізація Рецептурного Складу Сиру «моцарела З Кропом»
2025 · Т. В. Маковська, Н. А. Ткаченко, et al. · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
PDF
Розроблення Системи Управління Безпечністю Насср При Виробництві Сиру Твердого «pesto Red»
2025 · Н. А. Ткаченко, Л. М. Тележенко, et al. · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
PDF
Методологічні Основи Оптимізації Параметрів Пресування Сирів Твердих З Наповнювачами На Прикладі Сиру Pesto Red
2025 · Н. А. Ткаченко, Л. М. Тележенко, et al. · Scientific Works
PDF
Обгрунтування Параметрів Зберігання Молока Пастеризованого Низьколактозного З Лактулозою
2023 · О. П. Чагаровський, Н. А. Ткаченко, et al. · Scientific Works
PDF
Оптимізація Складу Біфідо-сиру Зернистого З Ягідними Капсульованими Наповнювачами
2023 · Н. А. Ткаченко, П. В. Кучерак, et al. · Scientific Works
PDF
Розроблення Системи Управління Безпечністю Насср При Виробництві Кави Натуральної Зернової
2023 · Н. А. Ткаченко, О. П. Чагаровський, et al. · Scientific Works
Ветеринарно-санітарна та технологічна експертиза молока
2018 · Н. А. Ткаченко, О. П. Чагаровський, et al.
Фальсифікація молока. Методи визначення. Практичні рекомендації
2016 · O.P. Chaharokovskiy, Т.А. Лисогор, et al.
Works count: 10
Citation count: 5
H-index: 2
I10-index:
Year
Topic
Type