Get started
Author

Andrii Filon

Observed names: Andrii M. Filon, Filon, Andrii, А. Філон, А.М. Філон, АНДРІЙ ФІЛОН, Андрій М. Філон, Філон, Андрій Михайлович
ORCID: 0000-0003-0237-2185
Observed ORCID: 0000-0003-0237-2185
OpenAlex ID: A5086428925
ВПЛИВ рH-КОРЕГУЮЧОЇ ОБРОБКИ НА ГЕЛЕУТВОРЮЮЧІ ВЛАСТИВОСТІ ІЗОЛЯТУ ПРОТЕЇНУ НАСІННЯ ГАРБУЗА
2022 · Дан Гао, Анна О. Геліх, et al. · Journal of Chemistry and Technologies · 19
PDF
Beetroot ( Beta vulgaris L. var. conditiva Alef .) pretreated by freeze-thaw: influence of drying methods on the quality characteristics
2024 · Yan Liu, Anna O. Helikh, et al. · CyTA - Journal of Food · 15
PDF
Sausage technology for food sustainability: recipe, color, nutrition, structure
2023 · Yan Liu, Anna Helikh, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 9
PDF
Biochemical variability of vegetable juice powders: a key factor in modulating the physicochemical properties and safety profile of vegan fermented sausages
2025 · Anna Helikh, Andrii Filon · Technology audit and production reserves · 7
PDF
Study of the amino acid profile of alternative proteins (Helix pomatia, Lissachatina fulica, Helix aspersa) and their potential application in a healthy diet: optimization of a modern brandade recipe
2025 · Anna Helikh, Andrii Filon · Technology audit and production reserves · 7
PDF
Development of Personal Farm: Independent Sources of Electricity
2019 · Сумський національний аграрний університет, О. Василенко, et al. · Scientific bulletin of the Tavria State Agrotechnological University · 4
Буряк, Попередньо Оброблений Заморожуванням-розморожуванням, Як Джерело Нітритів В Італійській Салямі, Збагаченій Альтернативними Білками
2024 · Т.М. Головко, М.В. Жеребкін, et al. · PROGRESSIVE TECHNIQUE AND TECHNOLOGIES OF FOOD PRODUCTION ENTERPRISES CATERING BUSINESS AND TRADE · 3
Nanocomposite Biopolymer Coating with β-Nanochitosan for Preserving Snail Fillets: A Synergistic Antimicrobial System with Monarda punctata Oil
2025 · Anna Helikh, Andrii Filon · IEEE International Conference Nanomaterials: Applications & Properties (NAP) · 2
Традиційні Французькі Кракеліни З Паштетом На Основі Альтернативних Білків Для Здорової Та Військової Дієти
2025 · АННА ГЕЛІХ, АНДРІЙ ФІЛОН · Herald of Khmelnytskyi National University Technical sciences · 2
PDF
Elucidating mechanisms of thermodynamic detoxification and conformational engineering of Lemna minor RuBisCO: in situ pickering armor cross-linking in cryoresistant hybrid cheese models
2026 · Yongfeng Pang, Anna Helikh, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies
PDF
Beetroot Pretreated by Freeze-thaw, as a Source of Nitrites in Italian Salami Enriched With Alternative Proteins
2026 · Golovko, Tatyana, Zherebkin, Maxim, et al. · PROGRESSIVE TECHNIQUE AND TECHNOLOGIES OF FOOD PRODUCTION ENTERPRISES CATERING BUSINESS AND TRADE
Special food technology
2025 · Helikh, Anna, Filon, Andrii · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
Works count: 12
Citation count: 68
H-index: 5
I10-index: 2
Year
Topic
Type