Get started
Author

Мария Валентиновна Амелякина

Observed names: M. V. Amelyakina, Maria V. Amelyakina, Амелякина М. В., Амелякина Марина Валентиновна, М. В. Амелякина, М.В. Амелякина, Мария В. Амелякина
ORCID: 0000-0002-5138-6746
Observed ORCID: 0000-0002-5138-6746
OpenAlex ID: A5087312469
Процессы биокатализа и термопластической экструзии в технологии готовых к употреблению продуктов с использованием жмыхов плодово-ягодного сырья
2022 · А. Ю. Шариков, Е. Н. Соколова, et al. · Biotekhnologiya · 8
Использование брусники в экструдированных продуктах, готовых к употреблению
2023 · Антон Юрьевич Шариков, Елена Николаевна Соколова, et al. · Хранение и переработка сельхозсырья · 4
PDF
The use of wheat hydrolyzate in the technology of extruded gluten-free cereal snacks
2021 · Антон Юрьевич Шариков, Мария Валентиновна Амелякина, et al. · Food processing industry · 2
Stinging nettle Urtica dioica L. in the food industry: A review of the research landscape and prospects for its use
2026 · A. Yu. Sharikov, A. A. Golubev, et al. · Vestnik MGTU · 1
PDF
Extrusion of rice grits with lingonberry pomace hydrolysate: moisture content and characteristics of the extrudate
2024 · A. Yu. Sharikov, V. V. Ivanov, et al. · Agricultural science Euro-North-East · 1
PDF
Влияние Влагосодержания На Качественные Показатели Экструдатов В Технологии Переработки Смеси Рисовой Крупы С Продуктами Биоконверсии Топинамбура
2024 · Антон Юрьевич Шариков, Мария Валентиновна Амелякина, et al. · Ползуновский вестник · 1
PDF
Development of technology for instant porridges based on extrudates of rice and distillery stillage of Jerusalem artichoke
2024 · А.Ю. Шариков, Д.В. Поливановская, et al. · Food processing industry · 1
Comparative analysis of the chemical composition of grain distillates of russian and foreign production
2024 · Т.М. Шелехова, И.М. Абрамова, et al. · Food processing industry · 1
Biotechnological ways for the elimination of the micronutrient deficiency
2023 · Т.В. Юраскина, Е.Н. Соколова, et al. · Food processing industry · 1
Экструзия как технология формирования пищевых матриц для доставки биологически активных веществ
2026 · Антон Юрьевич Шариков, Алексей Алексеевич Голубев, et al. · Food processing industry
Научные и прикладные аспекты обеспечения качества и безопасности алкогольной продукции
2026 · Наталия Викторовна Шелехова, Любовь Ивановна Скворцова, et al. · Food processing industry
Влияние дозировки крапивы двудомной (Urtica dioica L.) на свойства экструдатов на основе зернового сырья
2026 · Антон Юрьевич Шариков, Алексей Алексеевич Голубев, et al. · Food processing industry
Исследование возможности одновременного определения летучих органических примесей и носителей ароматизаторов в водках и водках особых методом газовой хроматографии
2026 · Н.В. Шелехова, И.М. Абрамова, et al. · Food processing industry
Influence of grain–blackcurrant distillers’ stillage on the properties of extruded corn–rice crispbreads
2025 · A. Y. Sharikov, A. А. Golubev, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies
PDF
Выявление фальсификаций спиртных напитков с применением современных методов анализа и нейросетевых технологий
2025 · Т.М. Шелехова, И.М. Абрамова, et al. · Food processing industry
Development of Composite Extrudates with Hydrolysates of Lingonberry Pomace and Yeast Biomass
2024 · Anton Yu. Sharikov, Elena N. Sokolova, et al. · Хранение и переработка сельхозсырья
PDF
Expertise alcoholic beverages based on digital databases
2024 · Н.В. Шелехова, И.М. Абрамова, et al. · Food processing industry
The influence of the dosage of Jerusalem artichoke fiber, a by-product of complex ethanol technology, on changes in the properties of rice extrudates
2023 · M. V. Amelyakina, V. V. Ivanov, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies
PDF
Биокатализ крахмала кукурузы термостабильной α-амилазой в двухшнековом экструдере
2021 · Антон Юрьевич Шариков, Виктор Витальевич Иванов, et al. · Хранение и переработка сельхозсырья
PDF
Thermoplastic extrusion in biotechnology of starch-containing raw materials
2021 · Антон Юрьевич Шариков, Виктор Витальевич Иванов, et al. · Food processing industry
Влияние Факторов Дозировки Глюкоамилазы И Времени Гидролиза На Декстрозный Эквивалент Высококонцентрированных Глюкозных Сиропов Экструдированного Крахмала
2020 · Мария Валентиновна Амелякина, В. В. Иванов, et al. · Bulletin of the South Ural State University Series Food and Biotechnology
PDF
Экструзионно-гидролитическая технология для биотехнологических производств с использованием энергосберегающего процесса рекуперации тепла
2019 · В.И. Степанов, В.В. Иванов, et al. · ИД БИБЛИО-ГЛОБУС eBooks
Управляемая система непрерывной переработки растительного сырья на основе термомеханических и биокаталитических процессов
2019 · Степанов Владимир Иванович, Иванов Виктор Витальевич, et al. · Food processing industry
Одностадийный экструзионный способ переработки смесей растительного сырья и высоковлажных овощных сырьевых ресурсов
2018 · Степанов В. И., Иванов В. В., et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Кструзия как стадия подготовки пшеницы к гидролизу и изомеризации глюкозы в технологии глюкозо-фруктозных сиропов
2018 · Шариков А. Ю., Иванов В. В., et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Works count: 28
Citation count: 20
H-index: 2
I10-index:
Year
Topic
Type