Get started
Author

L.V. Donchenko

Observed names: L. V. Donchenko, Ludmila Donchenko, Донченко Л. В., Л. В. Донченко, Л.В. ДОНЧЕНКО, Л.В. Донченко
Observed institution: Kuban State Agrarian University
ORCID: 0000-0002-1468-4808
Observed ORCID: 0000-0002-1468-4808
OpenAlex ID: A5088441545
Production of partially prepared food and ready-cooked foods from the meat of Azov Sea clams
2023 · Olga Bityutskaya, Ludmila Donchenko, et al. · E3S Web of Conferences · 11
PDF
The Possibility of Using Natural Plant Extracts in Healthy Food Products
2024 · Irina Sobol, Ekaterina Krasnoselova, et al. · Izvestiya of Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V M Kokov · 2
PDF
Functional food compositions using spirulina for the production of health jelly
2023 · O.I. Bitutskaya, L.V. Donchenko, et al. · E3S Web of Conferences · 2
PDF
Предпосылки создания геродиетических продуктов на основе натурального сырья
2022 · В.В. Абушаева, Л.В. Донченко · ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ · 2
PDF
Changes in analytical characteristics of pectic substances when freezing berries
2021 · Irina Sobol, Ludmila Rodionova, et al. · E3S Web of Conferences · 2
PDF
Changes in biologically active substances of stone fruits under the influence of low temperatures
2021 · Irina Sobol, Ludmila Rodionova, et al. · BIO Web of Conferences · 2
PDF
Возможность использования природных антиоксидантов для повышения лежкоспособности плодов яблони при хранении
2026 · И. В. Соболь, Е. А. Красноселова, et al. · Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания
PDF
Пищевые волокна пребиотического действия из свекловичного и фруктово-ягодного сырья
2026 · Васильев А. А., Донченко Л. В., et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
PDF
Анализ Нутриентного Профиля Яблочной Клетчатки Из Вторичных Сырьевых Ресурсов
2026 · Л.В. Донченко, М.В. Лукьяненко, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Innovative solutions in functional foods production
2026 · I. V. Sobol, L. V. Donchenko, et al. · New Technologies
PDF
Сравнительная характеристика нового продукта и существующих на рынке аналогов клетчатки
2026 · Л. В. Донченко, И. В. Соболь, et al. · cyberleninka.ru
New Types of Plant Raw Materials in the Production Offunctional Foods
2025 · I.V. Sobol, L.V. Donchenko, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Trends in the development of dietary supplements and biologically active food additives
2025 · M. V. Lukyanenko, L. V. Donchenko, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies
PDF
Polypotent properties of dietary fiber from recycled apple raw materials for snack production
2025 · L. V. Donchenko, M. V. Lukyanenko, et al. · Vestnik MGTU
PDF
Rational use of apple raw materials: experience and prospects
2025 · L.V. Donchenko, I.V. Sobol, et al. · Fruit growing and viticulture of South Russia
PDF
Psammophilic bivalves of the Azov Sea. Donax trunculus (Linnaeus, 1758)
2025 · Olga Bityutskaya, Lyubov Bulli, et al. · BIO Web of Conferences
PDF
New Pectin-based Beverages for Functional Nutrition
2024 · L.V. Donchenko · Scientific Research of the SCO Countries: Synergy and Integration
PDF
Development of Specialty Drinks Based on Pomegranate Raw Materials
2024 · A.O. Usubov, L.V. Donchenko · Practice Oriented Science: UAE – Russia – India
PDF
Antidiabetic Properties of Wild Raw Materials in Functional Nutrition
2024 · V.A. Kirkorova, L.V. Donchenko · Practice Oriented Science: UAE – Russia – India
PDF
Use of Jellyfish in the Technology of Flour Confectionery Production
2024 · И.А. БЕЛЯКОВА, О.Е. БИТЮТСКАЯ, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Лечебно-профилактические свойства пищевых волокон в геродиетическом питании
2023 · В.В. Абушаева, Л.В. Донченко, et al. · ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ
PDF
Исследование нутриентного состава плодоовощных пюре для разработки геродиетических продуктов
2023 · В.В. Абушаева, Л.В. Донченко, et al. · ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ
PDF
Natural milk fat imitators
2022 · A.N. Fedosova, M.V. Kaledina, et al. · Dairy Industry
The use of the pectin phenomenon in the dairy industry
2022 · A.N. Fedosova, M.V. Kaledina, et al. · Dairy Industry
Виробництво пектину із корене-, бульбоплодів за технологією УДУХТ
1994 · Віталій Михайлович Таран, Іван Степанович Гулий, et al. · Institutional Repository of National University of Food Technologies
PDF
Works count: 25
Citation count: 21
H-index: 2
I10-index: 1
Year
Topic
Type