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Guilherme Lorencini Schuina

Observed names: G. L. SCHUINA, Guilherme Lorencini SCHUINA, Guilherme Schuina, SCHUINA, G. L., SCHUINA, Guilherme Lorencini, Schuina, Guilherme Lorencini
Observed institutions: Universidade Estadual de Maringá, Faculdades Integradas Aparício Carvalho, Universidade Estadual do Centro-Oeste, Centro Universitário São Lucas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, câmpus de São José do Rio Preto, Universidade Estadual Paulista (Unesp)
ORCID: 0000-0002-3204-8856
Observed ORCID: 0000-0002-3204-8856
OpenAlex ID: A5088918210
Optimization of bioethanol production from cheese whey using Kluyveromyces marxianus URM 7404
2019 · Cleidiane Samara Murari, Whallans Raphael Couto Machado, et al. · Biocatalysis and Agricultural Biotechnology · 43
Bioethanol Production from Dairy Industrial Coproducts
2018 · Cleidiane Samara Murari, Débora Cristina Moraes Niz da Silva, et al. · BioEnergy Research · 31
Use of carqueja ( Baccharis trimera (Less.) DC. Asteraceae) as a total substitute for hops in the production of lager beer
2020 · Guilherme Lorencini Schuina, João Olavo Figueiredo Quelhas, et al. · Journal of Food Processing and Preservation · 20
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Alternative production of craft lager beers using artichoke (Cynara scolymus L.) as a hops substitute
2019 · Guilherme Lorencini SCHUINA, João Olavo Figueiredo QUELHAS, et al. · Food Science and Technology · 9
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Effect of thermosonication on pectin methylesterase activity and quality characteristics of orange juice
2021 · Guilherme Lorencini Schuina, Vinícius Paris Moraes, et al. · Ciência Agronômica/Revista ciência agronômica · 8
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Application of Pau-tenente (Quassia amara L.) as hop replacement in Brazilian low-bitter beer
2020 · Guilherme Schuina, Arturo Mendez, et al. · Chemical engineering transactions · 3
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Análise de três aparelhos para aferimento da pressão arterial sistêmica: o esfigmomanômetro aneroide, o digital de pulso e o digital de braço
2024 · Raquel Vasconcelos De Souza, Guilherme Lorencini Schuina, et al. · Contribuciones a las Ciencias Sociales · 2
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Elaboração de bebida à base de leitelho e análise sensorial de bebidas achocolatadas comerciais
2020 · Isa Manuella Duarte Teixeira, Veridiana de Carvalho Antunes, et al. · Brazilian Journal of Development · 2
Characterization and development of co-crystallized lemon juice powder for a caipirinha-type beverage
2026 · Ana Clara Souza, Caroline Eli Pulzatto Meloni, et al. · Scientia Plena
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Percepção da comunidade acadêmica de uma instituição de ensino superior de Jaru-RO sobre o uso farmacológico da cannabis sativa
2026 · Mel Santos Brasil, André Guilherme Candido dos Santos, et al. · OUTRAS PALAVRAS
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Caracterização das propriedades leiteiras e do perfil socioeconômico dos produtores de leite do município de Jaru/RO
2025 · Joice Santos de Proença, Angela Cristina Ferraz Caciano, et al. · Caderno Pedagógico
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Intenção De Doação De Órgãos Entre Alunos Da Saúde Do Município De Jaru
2024 · Beatriz Andrade Schwenck, Camila Schulz Gonçalves, et al.
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Avaliação do comportamento e viabilidade celular de levedura em diferentes alturas durante a fermentação de cerveja Ale
2024 · Onildo Ribeiro Lima, Guilherme Lorencini Schuina, et al. · Revista Sociedade Científica
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Bactérias ácido láticas na geração de peptídeos bioativos para promoção da saúde
2021 · J. E. G. GOMES, G. L. SCHUINA, et al. · Agron Food Academy eBooks
Craft beers
2021 · Schuina, Guilherme Lorencini, de Sá, Igor Silva [UNESP], et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Alternative production of craft lager beers using artichoke (Cynara scolymus L.) as a hops substitute
2020 · SCHUINA, Guilherme Lorencini, QUELHAS, João Olavo Figueiredo, et al. · Figshare
Alternative production of craft lager beers using artichoke (Cynara scolymus L.) as a hops substitute
2019 · SCHUINA, Guilherme Lorencini, QUELHAS, João Olavo Figueiredo, et al. · Figshare
Use of bitter plants as hop substitute in the production of American lager craft beer
2018 · Schuina, Guilherme Lorencini · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Hidrolise De Residuos Da Produção De Fermentados Alcoólicos Para Uso Em Processo Fermentativo
2015 · Guilherme Lorencini Schuina, VANILDO LUIZ DEL BIANCHI, et al. · Anais do ... Simpósio Nacional de Bioprocessos/Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos
Hidrolise De Residuos Da Produção De Fermentados Alcoólicos Para Uso Em Processo Fermentativo
2014 · Guilherme Lorencini Schuina, Sabina Andrea Silvero, et al. · Anais do ... Simpósio Nacional de Bioprocessos/Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos
Use of ultrasound to conserve orange juice : effect on chemical, microbiological and sensory characteristics
2014 · Schuina, Guilherme Lorencini · riUfes (Universidade Federal do Espírito Santo)
Caracterização físico-química de mel produzido na cidade de Bom Jesus do Norte (ES)
2014 · Maria Eugênia Araújo Silva Oliveira, Vitor Jacomino Pereira, et al. · Confict
Qualidade higiênico-sanitária da bebida láctea de açaí
2014 · Leonardo da Silva Freitas, Lorane Sarmento Figueiró, et al. · Confict
Agregação de valor ao chuchu branco: preservando a cultura e valorizando a agricultura familiar
2014 · Taízes de Fatima Marques Rambaldi Borges, Guilherme Lorencini Schuina, et al. · Confict
Physical and chemical assessment of jambos (Syzygium malaccense) under different storage conditions.
2014 · S. G. Baldow, Guilherme Lorencini Schuina, et al. · Magistra Media Pengembangan Ilmu Pendidikan Dasar dan Keislaman
Works count: 29
Citation count: 118
H-index: 5
I10-index: 3
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