Author

Hellen Christina de Almeida Kato

Observed names: H. C. A. Kato, H.C.A. KATO, H.C.A. Kato, HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, Hellen Christina Almeida Kato, Hellen Christina De Almeida Kato, Hellen Christina de Almeida KATO, Hellen Cristina Almeida Kato, Hellen Cristina de Almeida Kato, Hellen Kato, Kato, Hellen Christina de Almeida

Institution: Embrapa Pesca e Aquicultura

Observed institutions: Universidade de São Paulo, Embrapa, Universidade Federal do Ceará, Support group for adolescents and children with cancer, Universidade do Vale do Itajaí, Embrapa Caprinos e Ovinos, Embrapa Pesca e Aquicultura, Universidade Federal do Pará

ORCID: 0000-0002-2839-8909

Observed ORCID: 0000-0002-2839-8909

OpenAlex ID: A5089189858

Estudo da vida comercial de Sous Vide de tambaqui (Colossoma macropomum) armazenado sob congelamento.

2017 · Camila Sabino de Araújo, Hellen Christina de Almeida Kato, et al. · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT) · 16

Change in physical and chemical characteristics related to the binomial time-temperature used in sous pasteurization see Tambaqui (Colossoma macropomum)

2016 · H.C.A. Kato, L.F.H. Lourenço, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 15

Evaluation of the Shelf Life of Tambaqui Fillet Processed by the Sous Vide Method

2017 · H. C. A. Kato, M. R. S. Peixoto Joele, et al. · Journal of Aquatic Food Product Technology · 14

Insegurança alimentar em comunidades quilombolas: um estudo transversal

2021 · Erika da Silva Maciel, Bhárbara Karolline Rodrigues Silva, et al. · Segurança Alimentar e Nutricional · 9

Estratégias de comercialização do pescado da agricultura familiar para a alimentação escolar: a experiência no estado do Tocantins

2019 · Diego Neves de Sousa, Hellen Christina de Almeida Kato, et al. · Cadernos de Ciência & Tecnologia · 8

Novos produtos e cortes diferenciados: o potencial dos peixes nativos nos mercados da gastronomia

2018 · Diego Neves de Sousa, Hellen Cristina de Almeida Kato · Extensão Rural · 8

Estudo Sobre Os Hábitos De Consumo De Pescado Da População De Palmas (to)

2017 · Carolina Araújo Cunha Fornari, Rosane Pereira de Brito Costa, et al. · DESAFIOS Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins · 8

Avaliação do consumo de peixes no município de Palmas-TO

2018 · R. C. Ribeiro, L. A. Barros, et al. · Boletim de Indústria Animal · 7

A COZINHA DE FUSÃO ENCONTRA O RIO: peixes nativos amazônicos como alternativa para a culinária japonesa

2016 · Hellen Christina de Almeida Kato, Luana de Sousa Oliveira, et al. · Applied Tourism · 7

Elaboração e caracterização nutricional de massa alimentícia enriquecida com resíduo de soja

2020 · Bárbara Emannuele Ribeiro Quinaud, Patrícia Lopes Monteiro, et al. · Research Society and Development · 6

Relato de experiência de educação nutricional para o incentivo do consumo do pescado entre escolares do ensino fundamental em Palmas, Tocantins

2017 · Catarina Silva, Myrella Pinto, et al. · Revista Em Extensão · 5

Organização Social E Produtiva De Pescadores Para Agregação De Valor Do Pescado Em Mercados Institucionais

2018 · Diego Neves de Sousa, Hellen Cristina de Almeida Kato, et al. · Revista Brasileira de Engenharia de Pesca · 4

Educação alimentar e nutricional para o estímulo do consumo de pescados por escolares: relato de experiência

2018 · Viviane Ferreira dos Santos, Izabel Alice De Araújo, et al. · Revista ELO – Diálogos em Extensão · 4

A pesca artesanal no rio Araguaia, Tocantins, Brasil: aspectos tecnológicos e socioeconômicos

2022 · Adriano Prysthon, Marta Eichemberger Ummus, et al. · Editora e-Publicar eBooks · 3

Relato De Experiência De Oficinas Em Educação Alimentar E Nutricional: Capacitação De Merendeiras Para a Promoção Da Alimentação Saudável Em Escolas

2020 · L.O. TEIXEIRA, I.H.K. REIS, et al. · Revista Conexao UEPG · 3

Metodologias lúdicas e educação alimentar e nutricional para promover o consumo de pescado em escolares

2019 · Viviane Ferreira Santos, Leticia De Freitas Silva Brito, et al. · Extensio Revista Eletrônica de Extensão · 3

Transferência de tecnologia em piscicultura de água doce: a experiência do projeto "Peixe Mais" no estado do Tocantins

2018 · Hellen Christina de Almeida Kato, Daniele Klopel Rosa Evangelista, et al. · Revista Em Extensão · 3

Novo programa, novos atores: inovação e agroecologia na agricultura familiar do Tocantins

2017 · Diego Neves de Sousa, Flávia Charão-Marques, et al. · Extensão Rural · 3

Boas práticas de manipulação na comercialização do camarão fresco em feiras livres de Belém, PA

2016 · Gisélia de Lourdes Cardoso de Alcântara, Hellen Christina de Almeida Kato, et al. · Journal of bioenergy and Food Science · 3

O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica

2020 · Hellen Christina de Almeida Kato, Luana de Sousa Oliveira, et al. · Research Society and Development · 2

Enriquecimento de massa fresca tipo talharim com farinha de marisco (Anomalocardia brasiliana)

2020 · Patrícia Lopes Monteiro, Adiléia Fernandes Barros da Silva Santos, et al. · Research Society and Development · 2

Diagnóstico Tecnológico De Produção Da Caprinovinocultura No Município De Tauá – Ce

2019 · Hellen Christina de Almeida Kato, Ernandes Barbosa Belchior, et al. · DESAFIOS Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins · 2

Experiências Pedagógicas Para Inserção Do Pescado Na Alimentação Escolar

2021 · Helen Cristine Brito da Silva Bezerra, Vanessa Maria da Silva, et al. · Revista Extensão em Ação · 1

Proposta metodológica para formação de merendeira das escolas públicas no município de Palmas - TO

2017 · Viviane Ferreira Santos, Caroline Roberta Freitas Pires, et al. · Revista ELO – Diálogos em Extensão · 1

Desenvolvimento Tecnológico E Caracterização Nutricional De Massa Alimentícia Enriquecido Com Farinha De Peixe

2016 · Maria Paula Fernandes de MELO, Adiléia Fernandes Barros da Silva SANTOS, et al. · 1

Works count: 36

Citation count: 138

H-index: 7

I10-index: 3