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Wahyuningsih Tedjo

Observed names: Tedjo, Wahyuningsih, W. TEDJO

Observed institution: Technische Universität Berlin

OpenAlex ID: A5089392664

Comparison of pretreatment methods on water and solid diffusion kinetics of osmotically dehydrated mangos

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Impact of Supercritical Carbon Dioxide and High Pressure on Lipoxygenase and Peroxidase Activity

2000 · W. TEDJO, M.N. ESHTIAGHI, et al. · Journal of Food Science · 72

Untersuchungen zum Einsatz von nichtthermischen Zellmembranpermeabilisierungsmethoden zur Beeinflussung des Massentransports in pflanzlichen Lebensmitteln

2003 · Tedjo, Wahyuningsih · DepositOnce · 3

Works count: 3

Citation count: 183

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I10-index: 2